Lodownia

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Yakhchal, średniowieczna lodownia w pobliżu Kerman (Iran).

Lodownia – chłodnia, w której efekt chłodzenia uzyskuje się za pomocą lodu naturalnego lub sztucznego. Również środek transportu izolowany cieplnie, który pozwala obniżać (i utrzymywać) temperaturę wewnątrz nadwozia bez użycia urządzenia chłodniczego.

Z czasem metoda ta upowszechniła się, a lodownie z izolowanych magazynów zmieniły się w przechowalnie żywności, co spowodowało ogromny wzrost zapotrzebowania na lód. Wielka Brytania pod koniec XIX wieku importowała rocznie ok. 500.000 ton lodu naturalnego. Natomiast jego roczne zużycie w Stanach Zjednoczonych ok. 1890 roku wynosiło 25 milionów ton.

Wraz z rozwojem chłodnictwa mechanicznego zmniejszała się konieczność gromadzenia i przechowywania lodu, ponieważ zaczęto produkować go na bieżąco. Pierwsza fabryka sztucznego lodu powstała w Cleveland (USA). Kolejne powstawały w Anglii (1857 r.), Francji (1858 r.) i Japonii (1872 r.). Zastąpienie lodówek chłodziarkami mechanicznymi ostatecznie zdecydowało o zaniku zainteresowania lodowniami.