Maślan etylu
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
| Maślan etylu | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Nazewnictwo | |||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Wzór sumaryczny | C6H12O2 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Inne wzory | CH3CH2CH2COO-CH2CH3 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Masa molowa | 116,16 g/mol | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Wygląd | bezbarwna ciecz o owocowym zapachu | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Numer CAS | 105-54-4 | ||||||||||||||||||||||||||||||
| PubChem | 7762[1] | ||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
| Podobne związki | |||||||||||||||||||||||||||||||
| Podobne związki | Mrówczan etylu | ||||||||||||||||||||||||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
|||||||||||||||||||||||||||||||
Maślan etylu (nazwa systematyczna: butylan etylu, CH3CH2CH2COO-CH2CH3) – organiczny związek chemiczny z grupy estrów[2].
W temperaturze pokojowej jest to bezbarwna ciecz, łatwo rozpuszczalna w polarnych rozpuszczalnikach organicznych[2].
Maślan etylu można otrzymać w wyniku estryfikacji kwasu masłowego etanolem: C3H7COOH + C2H5OH → C3H7COOC2H5 + H2O
Ester masłowy ma woń ananasów i wykorzystywany bywa do wyrobu owocowych dodatków zapachowych i sztucznego rumu. Alkoholowy roztwór estru masłowego spotykany bywał pod nazwą "olejku ananasowego" lub "estru ananasowego"[2].
Podobnymi właściwościami użytkowymi i zapachem cechuje się ester amylo-masłowy C4H7O2C5H11, który również służył do wyrobu sztucznych soków owocowych[2].
[edytuj] Przypisy
- ↑ Maślan etylu – podsumowanie (ang.). PubChem Public Chemical Database.
- ↑ 2,0 2,1 2,2 2,3 S. Orgelbranda Encyklopedja Powszechna. Warszawa: Wydawnictwo Towarzystwa Akcyjnego Odlewni Czcionek i Drukarni S. Orgelbranda Synów, XIX i pocz. XX wieku (może wymagać uaktualnienia).
