Magazynowanie

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Magazynowanie (przechowalnictwo) — są to czynności związane z czasowym gromadzeniem zapasów dóbr materialnych, ich składowaniem we właściwych warunkach oraz przekazywaniem odbiorcom[1][2]. Konieczność magazynowania wynika m.in. z faktu, że czas produkcji poszczególnych dóbr nie pokrywa się z czasem ich konsumpcji. Różnice te są łagodzone przez odpowiednie gromadzenie zapasów w odpowiednich magazynach, w których oprócz gromadzenia towarów wykonywane są również inne zadania, jak np. ewidencjonowanie, kompletacja, komisjonowanie asortymentów, paczkowanie, czy też porcjowanie[1][3][4][5]. ' - jest to działalność, w skład której wchodzą związane z przechowywaniem zapasów zadania ekonomiczne, środki oraz czynności techniczne i organizacyjne[6].

Efektywność gospodarki magazynowej[edytuj | edytuj kod]

Racjonalne przechowywanie towarów powinno zapewnić uzyskanie najkorzystniejszych wyników przy określonych w danym czasie warunkach i ograniczeniach. W tym celu opracowuje się program magazynowania[1], jak również projektuje się rozmieszczenie magazynów w sieci dystrybucji i rozplanowanie poszczególnych obiektów. Należy przy tym uwzględnić m.in.[3][5]:

  • rodzaj przechowywanych towarów, ich właściwości fizyczno-chemiczne
  • ilość towarów do przechowywania
  • długość okresu składowania
  • okres przydatności do wykorzystania
  • cel magazynowania i wynikające z tego konieczne czynności magazynowe lub funkcje w obrocie towarowym
  • przestrzeganie zasad i warunków przechowywania
  • koszty inwestycyjne i eksploatacyjne magazynowania
  • stan i wielkość posiadanego lub przewidywanego zaplecza magazynowego
  • odległość magazynu od dostawców i odbiorców
  • forma własności magazynu (własny, wynajmowany)

Podstawowym kryterium oceny efektywności gospodarki magazynowej są jednostkowe koszty magazynowania (efektywność), na których wysokość wpływają: wykorzystanie powierzchni (pojemności) składowej i urządzeń magazynowych oraz czynności magazynowe (rozładunek, załadunek, rozpakowywanie, paczkowanie)[5][7].

Lokalizacja magazynów[edytuj | edytuj kod]

Na efektywność gospodarki magazynowej wywiera wpływ także optymalizacja ilości i wielkości magazynów, ich rozplanowanie oraz ich lokalizacja (przestrzenne rozmieszczenie w stosunku do producenta i odbiorcy)[2][3][4][5][7], którą podzielić można na lokalizację ogólną i szczegółową[potrzebne źródło].

Lokalizacja ogólna może dotyczyć zarówno surowców (dostawców), jak i konsumentów i miejscowości, w której ma znajdować się magazyn:

  1. surowce powinny być magazynowane w pobliżu ich produkcji i skupu
  2. magazyny wyrobów gotowych należy lokalizować w ośrodkach zapotrzebowania konsumpcyjnego, uwzględniając takie czynniki, jak np. asortyment towarów, gęstość sieci detalicznej i częstotliwość dokonywania zakupów.

Przykładową metodą określania ogólnej lokalizacji jest metoda środka ciężkości.

Lokalizacja szczegółowa oznacza wybór konkretnego miejsca budowy (działki) w wybranej miejscowości. Działka ta winna spełniać następujące warunki decydujące o prawidłowym funkcjonowaniu magazynu:

  1. istnienie dróg dojazdowych zapewniających dogodny transport,
  2. uzbrojenie terenu (sieć wodociągowo-kanalizacyjna, elektryczna, telefoniczna),
  3. możliwość rozmieszczenia budynków w sposób zapewniający swobodny wjazd, dojazd, dostęp do rampy.

Przechowalnictwo żywności[edytuj | edytuj kod]

W przechowalnictwie produktów żywnościowych ważną rolę odgrywa także ochrona przed szkodnikami, wśród których najważniejsze są owady (szkodniki magazynowe)[potrzebne źródło].

Przypisy

  1. 1,0 1,1 1,2 PN-84/N-01800 Gospodarka magazynowa - Terminologia podstawowa
  2. 2,0 2,1 Coyle J. J., Bardi E. J., Langrey Jr. J. C.: Zarządzanie Logistyczne. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2002, s. 311-358. ISBN 83-208-1355-7.
  3. 3,0 3,1 3,2 Lech Dwiliński: Zarys logistyki przedsiębiorstwa. Warszawa: Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej, 2006, s. 171-185. ISBN 83-7207-611-1.
  4. 4,0 4,1 Czesław Skowronek, Zdzisław Sarjusz-Wolski: Logistyka w przedsiębiorstwie. Warszawa: Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2003, s. 146-156, 253-260. ISBN 83-208-1402-2.
  5. 5,0 5,1 5,2 5,3 praca zbiorowa: Podstawy Logistyki. Poznań: ILiM, 2006, s. 123-175, seria: Biblioteka Logistyka. ISBN 978-83-87344-57-3.
  6. Tomasz Janiak (red.): Słownik terminologii logistycznej. Poznań: ILiM, 2006, s. 57, seria: Biblioteka Logistyka. ISBN 83-87344-22-2.
  7. 7,0 7,1 Marek Gubała, Jan Popielas: Podstawy zarządzania magazynem w przykładach. Poznań: ILiM, 2005, s. 9-30, seria: Biblioteka Logistyka. ISBN 83-87344-86-9.