Mleczan etylu

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Mleczan etylu
Mleczan etylu
Mleczan etylu
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C5H10O3
Masa molowa 118,13 g/mol
Identyfikacja
Numer CAS 687-47-8 (izomer L)
7699-00-5 (izomer D)
97-64-3 (racemat)
PubChem 7344[1]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Mleczan etyluorganiczny związek chemiczny z grupy estrów, ester etylowy kwasu mlekowego. Posiada łagodny, maślano-owocowy zapach. Mało szkodliwy. Stosowany jako biodegradowalny rozpuszczalnik (mieszalny z wodą), dodatek do żywności i środków zapachowych.

Można go otrzymać m.in. przez bezpośrednią syntezę z kwasu i alkoholu: CH3-CH(OH)-COOH + C2H5OH → CH3-CH(OH)-COO-C2H5 + H2O

Przypisy