Mleczko pszczele
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
 |
Ten artykuł od 2012-04 wymaga uzupełnienia źródeł podanych informacji. Możliwe, że ten artykuł w całości albo w części zawiera informacje nieprawdziwe. Informacje bez źródeł w każdej chwili mogą zostać zakwestionowane i usunięte. Pomóż Wikipedii i dodaj przypisy do materiałów opublikowanych w wiarygodnych źródłach. |
Mleczko pszczele (Gelée Royale) – jasna, gęsta substancja o lekko kwaśnym smaku, prawie bezwonna. Wydzielina ślinianek pszczół robotnic.
Mleczkiem karmione są larwy robotnic i trutni przez 3-4 dni, matka jest karmiona przez cały okres życia, od larwy do śmierci. Jest najlepszym pokarmem w gnieździe, dlatego królowa jest trochę większa od innych pszczół. Zawiera wodę, białko, tłuszcze, węglowodany, witaminy i inne substancje odżywcze. Ma właściwości bakteriostatyczne.
Stosowane u ludzi wzmaga odporność, usuwa zmęczenie i pobudza apetyt. Jest także stosowane do wyrobu kosmetyków.
Mleczko pszczele zawiera m.in.
- Aminokwasy egzogenne (lizyna, treonina, histydyna, metionina, lizolecytyna, walina, fenyloalanina, tryptofan, arginina, leucyna, tyrozyna, cystyna, glicyna)
- Aminokwasy endogenne (alanina, kwas asparginowy, kwas glutaminowy, prolina, seryna, tauryna, glikokol)
- Białka: albuminy i globuliny
- Enzymy (inwertaza, amylaza, kwaśna fosfatoza, proteaza)
- Hormony, neurohormony (acetyloholina - cholina)
- Hormony płciowe (estradiol, progesteron, testosteron, endosteron)
- Hormon wzrostu (izopentanyloadeozyna)
- Pierwiastki biofilne (Ca, K, Na, Mg, Zn, Fe, Cu, Al, Mn,....P, S, Cl, Br, Co, Ni, Au, As...w sumie 22)
