Okroszka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Okroszka produkowana z kwasu chlebowego
Okroszka produkowana z kefiru

Okroszka (ros. окрошка) – popularna rosyjska zupa, która jest przyrządzana z żółtek, musztardy, kwasu chlebowego, ogórków, zieleniny oraz z pieczonej cielęciny i szynki. Ta zupa jest spożywana na zimno z dodatkiem śmietany.