Oranż GGN

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Oranż GGN
Oranż GGN
Nazewnictwo
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C16H10N2Na2O7S2
Masa molowa 452,37 g/mol
Wygląd czerwonopomarańczowy proszek
Identyfikacja
Numer CAS 2347-72-0
Podobne związki
Podobne związki oranż metylowy, czerwień 2G, oranż II

Oranż GGN (E111) – organiczny związek chemiczny z grupy barwników azowych. Stosowany jako barwnik spożywczy o silnej czerwonopomarańczowej barwie. Obecnie wycofany z użycia w produkcji żywności z powodu swej nadmiernej toksyczności (w Polsce nie znajduje się w wykazie dozwolonych substancji dodatkowych[1]).

Przypisy

  1. Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 18.09.2008 r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych (Dz. U. z 2008 r. Nr 177, poz. 1094)