Owoce trujące

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Owoce trujące - owoce niektórych krzewów, drzew lub bylin działające toksycznie. Są najczęściej spotykane w lasach, ale także hodowane przez ludzi wyłącznie w celach dekoracyjnych, stąd mogą występować w parkach, a także w ogrodach. Trujące owoce są zwykle ładne, kolorowe i apetyczne.

W Polsce ostre zatrucia roślinami stanowią około 1% ogólnej liczby zatruć, z czego 75% występuje u dzieci w wieku do 10 lat. To one dają się zwieść atrakcyjnym wyglądem owoców. Trujące właściwości danego gatunku roślin określane są wielkością występowania w nich tak zwanych ciał czynnych. Do najważniejszych ciał czynnych zalicza się alkaloidy, glikozydy i saponiny.

Toksyczność u roślin zależy od:

  • rozwoju i dojrzałości poszczególnych ich części
  • pory zbioru
  • warunków klimatycznych, glebowych i geograficznych, miejsca ich występowania
    • im dalej na północ, tym mniejsza moc
    • gatunki dzikie przeniesione do uprawy wykazują spadek toksyczności.

Na poszczególne roślinne trucizny istnieje indywidualna wrażliwość i odporność zarówno u ludzi, jak i u zwierząt. Przykładem może być alkaloid występujący w wilczej jagodzie - silnie działający na ludzi, dla zwierząt natomiast nie stanowiący zagrożenia.

Owoce leśne słabo trujące[edytuj | edytuj kod]

Owoce wywołujące przejściowe zaburzenia żołądkowo-jelitowe oraz ośrodkowego układu nerwowego. Rośliny z takimi owocami to:

Owoce leśne średnio trujące[edytuj | edytuj kod]

Owoce spożyte w większej ilości mogą być przyczyną zgonu. Do takich roślin należy zaliczyć:

Owoce leśne silnie trujące[edytuj | edytuj kod]

Owoce zjedzone nawet w małej ilości mogą spowodować śmierć. Do takich roślin należy zaliczyć:

Zobacz też: Owoce, Owoce jadalne