Płyn
Z Wikipedii
Płyn – każda substancja, która może płynąć, tj. dowolnie zmieniać swój kształt w zależności od naczynia, w którym się znajduje, oraz może swobodnie się przemieszczać (przepływać), np. przepompowywana przez rury.
Pojęcia płynu nie należy utożsamiać tylko z cieczą, gdyż płynami są nie tylko ciecze, ale także wszystkie gazy, a nawet takie mieszaniny różnych faz fizycznych jak piana, emulsja, zawiesina i pasta.
Podstawową, mierzalną cechą płynów jest ich lepkość czyli miara oporu wewnętrznego jaki stawia płyn poddawany naprężeniom ścinającym zmuszającym go do przepływu. Lepkości z kolei nie należy mylić z gęstością, co jest powszechne w języku potocznym.
Najmniejszą ideową cząstką płynu jest element płynu.
[edytuj] Rodzaje płynów
Ze względu na charakter zależności naprężeń ścinających i szybkości ścinania wyróżnia się dwa podstawowe rodzaje płynów:
- płyny anizotropowe (ciekłe kryształy)
- płyny izotropowe (pozostałe)
Dla płynów izotropowych wyróżniamy kilka modeli:
Ze względu na sam charakter tej zależności płyny dzieli się na:
- płyny newtonowskie
- płyny plastycznolepkie
- płyny pseudoplastyczne (rozrzedzane lub zagęszczane ścinaniem)
- płyny tiksotropowe (posiadające zmienną lepkość zależną od historii ścinania)
Ponieważ istnieją dwie podstawowe własności płynu (lepkość i ściśliwość) można uzyskać cztery uproszczone modele płynów:
- płyn doskonały (nielepki i nieściśliwy)
- płyn lepki i nieściśliwy
- płyn nielepki i ściśliwy
- płyn rzeczywisty (model pełny, lepki i ściśliwy)
Płyny izotropowe w przeciwieństwie do ciał stałych nie jest w stanie zachować równowagi statycznej pod wpływem naprężeń ścinających. Jednak w wypadku płynów anizotropowych możliwe jest wystąpienie zjawiska polegającego na ekstremalnie dużej lepkości w jednym i małej lepkości w innym kierunku, a tym samym możliwe jest występowanie naprężeń stycznych. Badania lepkości takich płynów zapoczątkował polski fizyk, profesor Uniwersytetu Jagiellońskiego Marian Mięsowicz.
