Panelle

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Panelle

Panelle to specjał kuchni palemitańskiej. Powstał około IX wieku w okresie arabskiej dominacji na Sycylii.

Jest to rodzaj placków z mąki z ciecierzycy pieczonych w głebokim oleju. Tradycyjnie potrawa składa się z mąki z ciecierzycy, wody, soli i niekiedy pietruszki. Panelle spożywa się w bułce z sezamem.

bułka z panelle

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]

http://www.palermoweb.com/panormus/gastronomia/panelle.htm (it)

http://www.inmamaskitchen.com/RECIPES/RECIPES/Basics/panellla.html (en)