Persicaria odorata

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Persicaria odorata
Rau ram Polygonum odoratum.jpg
Systematyka[1]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Klad rośliny naczyniowe
Klad rośliny nasienne
Klasa okrytonasienne
Rząd goździkowce
Rodzina rdestowate
Rodzaj Persicaria
Gatunek Persicaria odorata
Nazwa systematyczna
Persicaria odorata (Lour.) Soják
Preslia 46(2):154. 1974
Synonimy

Polygonum odoratum Lour.[2]

"(systm)" Systematyka w Wikispecies
"(comns)" Zdjęcia i grafiki w Commons

Persicaria odorata (język tajski: ผักไผ่ pak pai) – gatunek rośliny z rodziny rdestowatych. Pochodzi z Indochin, jest uprawiany w wielu krajach o tropikalnym klimacie[2]

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

Liście są szeroko stosowane w kuchni tajskiej oraz innych krajów Azji Południowo-Wschodniej. W kuchni wietnamskiej i kambodżańskiej świeże liście dodawane są do sałatek, sajgonek i niektórych zup. W Malezji i Singapurze stanowią nieodzowny składnik potrawy z makaronu zwanej laksa, do tego stopnia, że noszą tam malajską nazwę daun laksa, czyli "liście laksa".

Przypisy

  1. Stevens P.F.: Caryophyllales (ang.). Angiosperm Phylogeny Website, 2001–. [dostęp 2009-10-07].
  2. 2,0 2,1 Germplasm Resources Information Network (GRIN). [dostęp 2010-09-24].

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]

  1. Polygonum odoratum Lour. na portalu przypraw Gernota Katzera
  2. Nazwy roślin użytkowych w różnych językach