Puri (potrawa)
Puri – rodzaj przaśnego chleba, spotykanego przede wszystkim w północnych Indiach, ale również w Pakistanie, Bangladeszu i w Sri Lance. Kulki ciasta sporządzone z mąki pszennej i wody, posmarowane ghee smaży się na głębokim oleju, gdzie pęcznieją[1].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ Anita Agnihotri: Indie. Przewodnik kulinarny. Bielsko-Biała: Wydawnictwo Pascal, 2008, s. 80. ISBN 978-83-7513-259-5.