Rodoksantyna
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
| Rodoksantyna | |||||||||
|
|||||||||
| Nazewnictwo | |||||||||
|
|||||||||
|
|||||||||
| Ogólne informacje | |||||||||
| Wzór sumaryczny | C40H50O2 | ||||||||
| Masa molowa | 562,82 g/mol | ||||||||
| Wygląd | fioletowe kryształy | ||||||||
|
|||||||||
| Identyfikacja | |||||||||
| Numer CAS | 116-30-3 | ||||||||
| PubChem | 5281251[2] | ||||||||
|
|||||||||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
|||||||||
Rodoksantyna (E161f) – organiczny związek chemiczny z grupy ksantofili (podgrupa karotenoidów). Naturalny barwnik spożywczy. Jego niewielkie ilości można znaleźć w wielu gatunkach roślin np. cisu (Taxus baccata) i piórach niektórych ptaków (np. z rodzaju Ptilinopus i rodziny bławatników)[3].
Dopuszczalne dzienne spożycie wynosi 5 mg/kg masy ciała[1].
Przypisy
- ↑ 1,0 1,1 Food-Info.net: E161f: Rodoksantyna (pol.). [dostęp 2011-01-09].
- ↑ Rodoksantyna – podsumowanie (ang.). PubChem Public Chemical Database.
- ↑ Volker O. Die experimentelle Rotfärbung der Vogelfeder mit Rhodoxanthin, dem Arillus-Farbstoff der Eibe (Taxus baccata). „Naturwissenschaften”. 41 (17), s. 405-406, 1954. doi:10.1007/BF00629588.
|
|||||
|
|||||||||||||||||
