Słońce nad Gudhjem

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Słońce nad Gudhjem

Słońce nad Gudhjem (dun. Sol over Gudhjem, także: Słońce nad Bornholmem[1]) – duńska kanapka, odmiana smørrebrød.

Na kromce ciemnego żytniego chleba zwanego rugbrød[2], posmarowanej duńskim masłem, układa się filet z wędzonego na gorąco śledzia, rzodkiewkę, posypuje się szczypiorkiem, a na środku umieszcza się surowe żółtko jajka kurzego, często w krążku cebuli[3][4]. Jako dodatek serwowana może być sałatka ziemniaczana i piwo[5].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

  1. Hanna Szymanderska, Chleb nie tylko ze smalcem, Prószyński Media, Warszawa, 2008, s.32, ISBN 978-83-89325-27-3
  2. Travelmaniacy
  3. Hanna Szymanderska, Chleb nie tylko ze smalcem, Prószyński Media, Warszawa, 2008, s.32, ISBN 978-83-89325-27-3
  4. Travelmaniacy
  5. Podróże Gazeta