Sarkozyna

Sarkozyna
Nazewnictwo
Nomenklatura systematyczna (IUPAC) kwas 2-metyloaminoaoctowy
Inne nazwy i oznaczenia N-metyloglicyna
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C3H7NO2
Inne wzory	CH3-NH-CH2-COOH
Masa molowa	89,09 g/mol
SMILES CNCC(=O)O
Identyfikacja
Numer CAS	107-97-1
Właściwości Temperatura topnienia 208–212 °C (połączona z rozkładem)
Niebezpieczeństwa MSDS Zewnętrzne dane MSDS Numer RTECS VQ2897000
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Sarkozyna, (N-metyloglicyna), organiczny związek chemiczny, aminokwas o wzorze półstrukturalnym CH₃-NH-CH₂-COOH, wzór sumaryczny: C₃H₇NO₂, pochodna glicyny. Sarkozyna nie jest kodowana przez DNA.

Jest to substancja krystaliczna, która łatwo rozpuszcza się w wodzie. Występuje w mięśniach ssaków, a także w antybiotykach (np. w aktynomycynie).