Sepp Holzer

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania
Josef "Sepp" Holzer
Sepp Holzer
Data i miejsce urodzenia 24 lipca 1942
Ramingstein, Salzburg, Austria
Zawód rolnik
Miejsce zamieszkania Krameterhof, Austria
Narodowość austriacka
Małżeństwo Veronika Holzer
Strona internetowa

Josef "Sepp" Holzer (ur. 24 lipca 1942 w Ramingstein, w prowincji Salzburg w Austrii) – rolnik, autor, i międzynarodowy konsultant naturalnego rolnictwa.

Wychowany w tradycyjnej wiejskiej rodzinie katolickiej, w 1962 przejął górską farmę swoich rodziców i rozpoczął stosowanie technik ekologicznego rolnictwa, czy też permakultury, na wysokości 1100 do 1500 m n.p.m.[1], po nieudanych próbach oficjalnie nauczanych metod rolnictwa. Nazwany "rebel farmer" ("wywrotowym rolnikiem") z powodu obstawania przy swoich metodach nawet w obliczu zagrożenia karami pieniężnymi i aresztowaniem[2] za brak przycinania gałęzi drzew owocowych (nie przycięte drzewa owocowe przeżyją zalegające zwały śniegu, pod którymi załamałyby się drzewa pozbawione dolnych gałęzi)[3].

Stworzył jedne z najlepszych na świecie przykładów użycia oczek wodnych jako reflektorów odbijających światło słoneczne, będące systemami ogrzewania pasywnego rosnących wokół roślin, i tworzenia mikroklimatu przy użyciu skalistych wychodni zmieniając strefy mrozoodporności dla okolicznych roślin. Dzięki temu był w stanie wyhodować owoce takie jak kiwi i figi, pomimo panującej na tej wysokości średniej temperatury 4,2° C[2]. Prowadził też własne prace nad Hügelkultur (tworzenie podniesionych grządek wypełnionych gnijącym drewnem) i rozrostu gałęzi zamiast ich przycinania, aby umożliwić drzewom przetrwanie surowej zimy w wysokogórskich warunkach.

Prowadzi seminaria własnej permakultury ("Permakultura Holzera") zarówno na jego farmie Krameterhof jak i na całym świecie, kontynuując zarazem prace na własnej 45-ha farmie. Składają się na nią leśne ogrody i 70 oczek wodnych, mające opinię najbardziej spójnego przykładu permakultury na świecie.

Sepp Holzer ma za sobą liczne eksperymenty z pracą zwierząt. Holzer wykorzystuje naturalną skłonność świń do rycia do kopania nowych grządek. Wystarczy rzucić trochę kukurydzy i owoców w miejsce które chce mieć przekopane. Kilka dni później świnie prowadzone są do ich zwykłych miejsc, a na grządce można rozpocząć uprawę. Holzer nie używa żadnych nawozów, a po zasianiu czy zasadzeniu nie prowadzi dalszych prac nad tymi roślinami, pozostawiając ich wzrost naturze[2].

Holzer jest autorem kilku książek, doradcą międzynarodowym w dziedzinie ekologii oraz działa na arenie krajowej i międzynarodowej jako aktywista permakultury[4].

Nakręcono o nim 45-minutowy film dokumentalny pt. The Agro Rebel w reżyserii Bertrama Verhaaga[5].

Prace[edytuj | edytuj kod]

  • Sepp Holzer. The Rebel Farmer, Permanent Publications, 2007, ISBN 978-3-7020-1054-6
  • Permaculture. A Practical Guide to Small-Scale, Integrative Farming and Gardening, Chelsea Green Publishing, 2011, ISBN 978-1-60358-370-1
  • Desert or Paradise: Renaturing Endangered Landscapes, Integrating Diversified Aquaculture, and Creating Biotopes in Urban Spaces, Chelsea Green Publishing, 2012, ISBN 978-1-60358-464-7
  • Sepp Holzer's Permaculture (DVD, 90 min.) zawiera 3 filmy: "Farming with Nature", "Aquaculture" i "Terraces and Raised Beds", reż. Malcolm St.Julian Bown i Heidi Snel, Crystal Lake Video 2007

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Przypisy

  1. Holzer'sche Permakultur – Permakultur with Sepp Holzer (ang.). Der Krameterhof. [dostęp 1 listopada 2012].
  2. 2,0 2,1 2,2 Permaculture Miracles in the Austrian Mountains (ang.). Celsias.com, 2008-03-23. [dostęp 1 listopada 2012].
  3. Julia Ferguson: Ecological farming, permaculture; Alpine Garden of Eden proves Mother Nature knows best (ang.). Reuters. [dostęp 1 listopada 2012].
  4. About Sepp Holzer (ang.). [dostęp 1 listopada 2012].
  5. The Agro Rebel (ang.). denkmal-film.com. [dostęp 1 listopada 2012].

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]