Siemieniotka

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Siemieniotka (siemieniatka, siemionka, konopiotka lub też konopianka) – zupa stanowiąca tradycyjne danie regionalne Śląska.

Nazwa dania pochodzi od głównego składnika: nasion (siemienia) konopi. Jedno z głównych dań Wigilijnych. Według wierzeń ludowych, potrawa ta miała leczniczą moc dzięki dużej ilości ziaren. Wierzono, że chroni przed świerzbem i wrzodami. Praktycznie każda gospodyni na Śląsku miała swój własny przepis na wspomniane danie. Podawano tę zupę z gotowaną na sypko kaszą tatarczaną (odmiana kaszy gryczanej), którą nazywano na Śląsku pogańską lub grzankami.