Sos czosnkowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Sos czosnkowy - aromatyczny biały sos, sporządzany głównie na bazie jogurtu naturalnego lub (rzadziej) śmietany. Zazwyczaj nie poddawany obróbce termicznej. Podawany na zimno do dań orientalnych, lub jako dip.

Składniki[edytuj | edytuj kod]

  • 1 jogurt naturalny lub śmietana 12% bądź 18%
  • 1 łyżka majonezu
  • 2-3 ząbki czosnku
  • bazylia
  • zioła włoskie
  • sól, pieprz

Jogurt dokładnie wymieszać z majonezem. Dodać wyciśnięty czosnek, wciąż mieszając. Przyprawy dodawać wedle uznania, nie przesadzając z majerankiem. Odstawić do lodówki, by wszystkie składniki "przegryzły" się ze sobą.