Streptoawidyna

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj

Streptoawidyna - białko, tetramer, masa ok. 60 kD, pI bliskie obojętnemu pH czyli ok. 7, co czyni ją bardziej użyteczną od awidyny. Uzyskiwana z bakterii Streptomyces avidinii. Znalazła zastosowanie w biotechnologii do oczyszczania białek.

Działa jak awidyna wiążąc niekowalencyjnie biotynę.