Sztuczne środki słodzące
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Sztuczny środek słodzący, słodzik – otrzymywany syntetycznie związek chemiczny mający słodki smak i zastępujący cukier spożywczy (substytut cukru)[1].
[edytuj] Przykłady
Przykłady sztucznych środków słodzących:
[edytuj] Powody użycia
- Cena - substytuty cukru są często tańsze od niego, przez co na przykład są chętnie dodawane przez producentów do napojów.
- Pomoc w odchudzaniu - wysokoenergetyczny cukier lub syrop kukurydziany są zastępowane słodzikami, które mają bardzo niską wartość energetyczną lub nie mają jej wcale.
- Higiena jamy ustnej - w przeciwieństwie do cukru słodziki nie są fermentowane przez bakterie w jamie ustnej i nie niszczą zębów.
- Cukrzyca
- Hipoglikemia poposiłkowa (reaktywna)
Przypisy
- ↑ Podręczny słownik chemiczny. Romuald Hassa, Janusz Mrzigod, Janusz Nowakowski (redaktorzy). Wyd. I. Katowice: Videograf II, 2004, s. 386. ISBN 8371832400.
