Taralli

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Tarallini

Taralli – potrawa kuchni włoskiej, przekąska popularna w południowej części Półwyspu Apenińskiego. Taralli mają postać kruchego, okrągłego pieczywa o średnicy ok. 7-8 cm (mniejsze, znane jako tarallini, mogą liczyć ok. 4 cm). Przekąska może być przygotowywana zarówno w wersji słodkiej jak i słonej. W drugim przypadku taralli często przyprawiane są anyżkiem, pieprzem czy czosnkiem.

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]

  • Kyle Phillips: Taralli Recipe (ang.). W: Italian Food [on-line]. About.com. [dostęp 2011-01-07].
  • Taralli (wł.). Operagastro. [dostęp 2011-01-07].
Wikimedia Commons