Toksyny
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Toksyny (jady) - trucizny organiczne, wytwarzane przez drobnoustroje, rośliny i zwierzęta[1].
Toksyny wydzielane przez bakterie do środowiska zewnętrznego noszą nazwę egzotoksyn (wśród nich enterotoksyny wywołujące zatrucia pokarmowe), natomiast toksyny występujące w błonie zewnętrznej bakterii Gram-ujemnych to endotoksyny.
Wśród toksyn wyróżnia się grupy ze względu na kierunek działania, np.:
- hemotoksyny – niszczą krwinki czerwone
- neurotoksyny – atakują układ nerwowy
- fototoksyny – powodują fotouczulenie (nadwrażliwość skóry na promienie słoneczne)
- hepatotoksyny – szkodliwe dla wątroby
- Przykłady toksyn
- apitoksyna (jad pszczeli)
- botulinotoksyna (jad kiełbasiany)
- mykotoksyny wytwarzane przez grzyby (wśród nich aflatoksyny produkowane przez grzyby z rodzaju Aspergillus)
