Tonik

Kanadyjska marka toniku. Po prawej napój podświetlony ultrafioletem z widocznymi fluorescencyjnymi właściwościami chininy

Tonic – bezalkoholowy napój gazowany, w skład którego wchodzi woda sodowa, chinina oraz soki owocowe. Posiada on charakterystyczny, gorzkawy smak.

Mieszanka wody sodowej z chininą została wynaleziona w 1870 roku przez kolonistów brytyjskich w Indiach.

Tonik zyskał popularność ze względu na szerokie zastosowanie do koktajli. Najpopularniejszym drinkiem z dodatkiem toniku jest gin z tonikiem.

Ciekawostki

Właściwości fluorescencyjne chininy są na tyle silne, że do świecenia wystarczy jej dawka promieniowania ultrafioletowego zawartego w świetle słonecznym. W szklance z tonikiem wystawionej na promienie słoneczne można dostrzec delikatną fioletową poświatę.