Wegetariańska parówka
Wegetariańska parówka – bezmięsna „parówka” wyprodukowana na bazie białek sojowych.
Wegetariańskie parówki zawierają mniej tłuszczu i kalorii. W porównaniu ze zwykłymi parówkami mają niewiele tłuszczów nasyconych, a ich powłoka jest wytworzona ze składników roślinnych. Niektóre zawierają białka jajek, dlatego nie mogłyby być zaakceptowane przez laktowegetarian oraz wegan. Część parówek jest wytwarzana z tofu. Krajem ich pochodzenia są Stany Zjednoczone. 19 czerwca 2000 roku drużyna Chicago White Sox jako pierwsza zaczęła sprzedawać wegetariańskie hot dogi podczas swoich meczów na U.S. Cellular Field.
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
Bibliografia[edytuj | edytuj kod]
- Greening the Ballpark. (vegetarian hot dogs in baseball parks) (Brief Article), Earth Island Journal, September, 2001