Wyroby seropodobne

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacji, wyszukiwania

Wyroby seropodobne (ser seropodobny) – produkt spożywczy, substytut sera. Otrzymywany z obróbki mieszaniny mleka z tłuszczem roślinnym[1], czasami też mlekiem w proszku i skrobią pszenną[2].

Technologia wytwarzania jest podobna do produkcji sera żółtego.

Ze względu na tańsze składniki często jest stosowany w fast foodach i sprzedawany w sklepach za niższa cenę niż ser.

Przypisy

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]