Pieróg (danie)
Pieróg (piróg[1]) – pieczony, nadziewany placek, zazwyczaj z ciasta drożdżowego[2]. Danie kuchni ukraińskiej i rosyjskiej, spotykane także na terenach wschodniej Polski.
Zwykle przygotowany na słono: z nadzieniem z mięsa[2] (w tym ryb[2]), z kapusty[2], z kaszy (np. piróg biłgorajski), z ziemniaków, ziemniaków z serem itp. Bywa też przygotowywany na słodko: np. „pieróg gryczany gałęzowski” z farszem z kaszy gryczanej, twarogu i śmietany, pokryty warstwą ciasta naleśnikowego zamiast drożdżowego[3].
Zobacz też[edytuj | edytuj kod]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ piróg. [w:] Słownik języka polskiego pod red. Witolda Doroszewskiego [on-line]. WN PWN SA (doroszewski.pwn.pl). [dostęp 2022-03-03].
- ↑ a b c d pieróg. [w:] Słownik języka polskiego pod red. Witolda Doroszewskiego [on-line]. WN PWN SA (doroszewski.pwn.pl). [dostęp 2022-03-03].
- ↑ Pieróg gryczany gałęzowski. [w:] Lista produktów tradycyjnych (woj. lubelskie) [on-line]. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. [zarchiwizowane z [brak tego adresu] (2022-03-03)].