Śniadanie angielskie

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Tradycyjne śniadanie angielskie z jajkiem sadzonym, bekonem, kiełbaską, grzybami, pomidorami, fasolką i hash brown

Śniadanie angielskie (ang. full English breakfast, cooked breakfast lub fry-up) – tradycyjny posiłek (śniadanie) serwowany na ciepło w krajach Wysp Brytyjskich. Niegdyś codzienny w angielskich domach, w XXI w. oferta hoteli, pensjonatów, B&B, pubów.

Skład śniadania[edytuj | edytuj kod]

Tradycyjne śniadanie angielskie składa się z co najmniej kilku składników smażonych na głębokim tłuszczu lub pieczonych w piekarniku:

Dodatkowo podaje się:

  • kawę lub herbatę
  • tosty z masłem i dżemem
  • ziemniaczane lub ryżowe krokiety w panierce, smażone w głębokim tłuszczu, zwane hash browns
  • sosy typu ketchup i brown sauce
  • płatki zbożowe z mlekiem
  • owsiankę
  • soki owocowe lub warzywne

Taki posiłek jest tłusty, a przez to kaloryczny – między innymi dlatego pojawiły się mutacje, np. wersja wegetariańska. Soki i płatki również nie należą tradycyjnie do tego typu śniadania, zaczęto je serwować w latach 50. XX w.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]