Aeropress

AeroPress

AeroPress wraz z akcesoriami (na zdjęciu brak papierowych filtrów)

AeroPress – nazwa własna urządzenia do ręcznego zaparzania naparu kawy, skonstruowanego w 2005 roku przez Amerykanina Alana Adlera.

AeroPress składa się z cylindra zaparzającego z sitkiem oraz tłoka zakończonego uszczelką. Zestaw jest uzupełniony mieszadełkiem, lejkiem oraz miarką do kawy.

Zasada działania

W odkręconym sitku zostaje umieszczony okrągły filtr do kawy, następnie zmielona kawa zostaje wsypana do cylindra, zalana gorącą wodą i zmieszana. Mieszanka wody z kawą zostaje za pomocą kolby przeciśnięta przez filtr do filiżanki, w wyniku czego powstaje napar kawy.

Stosuje się około 16–22 gramów kawy na 250–270 ml wody w temperaturze od 85 do 94 °C; kawę należy zmielić grubiej niż do ekspresów kolbowych.

Zobacz też

• Chemex
• Dżezwa
• Makinetka
• Zaparzacz