AleBrowar

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
AleBrowar
AleBrowar Sp. z o.o.
Państwo  Polska
Siedziba Lębork
Data założenia 2012
Produkcja piwa do 20 000hl[1]
Dane adresowe
ul. Juliana Węgrzynowicza 1

84-300 Lębork

Polska

Położenie na mapie Lęborka
Mapa lokalizacyjna Lęborka
AleBrowar
AleBrowar
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
AleBrowar
AleBrowar
Położenie na mapie województwa pomorskiego
Mapa lokalizacyjna województwa pomorskiego
AleBrowar
AleBrowar
Położenie na mapie powiatu lęborskiego
Mapa lokalizacyjna powiatu lęborskiego
AleBrowar
AleBrowar
Ziemia54°32′18,5″N 17°45′01,1″E/54,538472 17,750306
Strona internetowa

AleBrowarpolski browar rzemieślniczy z Lęborka[2] założony w 2012 roku przez Arkadiusza Wentę, Michała Saksa i Bartosza Napieraja[1]. Ma na koncie 58 różnych piw uwarzonych w wielu stylach.

Właściciele browaru sami określają siebie oraz swoich fanów hop headami (z ang. chmielogłowi) – ma to sugerować, iż browar przykłada dużą wagę do dużej ilości użytego chmielu w jego produktach, w ten sposób stawiają siebie w opozycji do dużych browarów, które stronią od używania większych dawek tej rośliny[3].

Historia[edytuj | edytuj kod]

Pierwsze lata istnienia[edytuj | edytuj kod]

Butelki pierwszych trzech piw AleBrowaru

5 maja 2012 roku w 6 różnych pubach odbyła się premiera pierwszy dwóch piw browaru – Lady Blanche i Rowing Jack. Nieco później premierowało trzecie piwo – Black Hope, które zostało zaprezentowane 11 maja na Wrocławskim Festiwalu Dobrego Piwa[4][5]. Wszystkie trzy piwa uwarzono kontraktowo w Browarze Gościszewo. Na następne premiery trzeba było czekać do końca sierpnia, kiedy debiutowały Amber Boy i Sweet Cow. Pierwsze piwo to amber ale chmielony amerykańskimi chmielami, drugie piwo było pierwszym uwarzonym w Polsce milk stoutem[6][7]. Od początków działania AleBrowar współpracował z agencją Ostecx Créative, która odpowiadała za projekty etykiet browaru[8].

Październik przyniósł premierę piwa dyniowego Naked Mummy a w grudniu ukazało się pierwsze piwo z serii Saint No More, któremu towarzyszył konkurs fotograficzny. 21 grudnia browar poinformował również o planach budowy własnego fizycznego browaru, gdzie zaznaczył, iż budowa powinna rozpocząć się w 2013 roku[9][10][11].

Pierwszym piwem, które po raz pierwszy ujrzało światło dzienne w 2013 roku było Smoky Joe – foreign extra stout z dodatkiem słodu wędzonego torfem[12]. Następnie browar uwarzył American pale ale King of Hop oraz pierwsze polskie piwo kooperacyjne wraz z Browarem Pinta i pubem Piwoteka Narodowa o nazwie B-Day Lądowanie w Bawarii – miało one na celu uczczenie urodzin wszystkich trzech podmiotów[13]. Kolejnymi premierami w tym roku były kolejno Ortodox Stout (początek nowej serii klasycznych piwa AleBrowaru o nazwie Ortodox)[14], Brown Foot oraz Golden Monk[15].

Rok 2014 i dalsza działalność[edytuj | edytuj kod]

Podobnie jak w 2013, w roku 2014 pierwszym premierowym piwem było Smoky Joe, jednak tutaj piwo uwarzono ze zwiększonym w zasypie do 100% udziałem słodów wędzonych torfem a do leżakowania dodano płatki dębowe pozyskane z beczek po whisky, edycja ta została określona wersją fanowską i weszła do stałej oferty w miejsce wersji standardowej[16][17]. Do tego uwarzono kolejną edycję kooperacji B-Day w postaci double chocolate milk stoutu[18] oraz kontynuację serii Ortodox, tym razem w angielskim stylu mild ale[19].

Dość obfitym w premiery okazał się maj 2014 roku. Ukazała się double IPA Crazy Mike[20], india pale ale Hop Sasa – chmielone jedynie polskim chmielem[21] a także kooperacyjne piwo z norweskim browarem Nøgne Ø – Deep Love[22]. W sierpniu ogłoszono ankietę, której wynik miał przesądzić o doborze odmian chmielu do planowanej serii piw typu single hop – wygrały eksperymentalne odmiany HBC 342 i HBC 430, obydwa piwa miały identyczny zasyp jak Hop Sasa[23][24]. Ten miesiąc przyniósł również piwo John Cherry – kwaśnego ale'a z wiśniami fermentowanego, oprócz często używanego przez browar szczepu Safale US-05, pozyskanymi z piwa Cantillon Gueuze dzikimi drożdżami oraz bakteriami[25].

We wrześniu w Norwegii AleBrowar ponownie uwarzył piwo kooperacyjne z Nøgne Ø o nazwie Polski Chmiel[26] a w październiku browar zaprezentował specjalną wersję Hop Sasy, używając do produkcji świeżych szyszek chmielu odmiany Iunga (nie granulatu jak wcześniej)[27], w grudniu, jak co roku, browar zaprezentował nowe piwo z serii Saint No More, tym razem ponownie, obok nowej wersji, wypuszczając edycję z 2013 roku. Wersja 2014 uwarzona została we współpracy duńskim browarem Bryggerhuset Veholt, za recepturę nowego produktu odpowiadał piwowar tego browaru Jan Halvor Fjeld[28]. Światło dzienne ujrzał także następny sour ale – John Sour[29].

Pierwsza premiera AleBrowaru w 2015 roku to Hard Bride w stylu American barley wine[29][30]. Kolejne piwa ukazały się dopiero w lipcu. Były to tradycyjna już kooperacja B-Day, tym razem był to ale z dodatkiem pieprzu przywiezionego z Maroka przez przedstawicieli Browaru Pinta i AleBrowaru[31] oraz amerykańska pszenica Be Like Mitch[29]. Kolejna premiera również okazała się kooperacją – nawiązano współpracę z niemieckim browarem rzemieślniczym BrauKunstKeller, w wyniku czego powstało piwo Herr Axolotl[32]. Pojawiła się także kontynuacja serii Ortodox – teraz wybór padł na styl English IPA[33], do tego we wrześniu pojawił się American golden ale Last Cut[34].

Listopad przyniósł już trzecią w tamtym roku kooperację, powstał Baltic Freak we współpracy z włoskim Brewfistem[35], w grudniu za to Rowing Jack obchodził specyficzne święto – uwarzono setną warkę tego piwa[36]. Jak co roku ukazała się także kolejna wersja Saint No More – black double rye IPA uwarzona z greckim browarem Solo (którego właścicielem jest były piwowar i współwłaściciel Nøgne Ø)[37].

W marcu 2016 roku AleBrowar wyprodukował piwo Roo Ride – sesyjną IP-ę, lekkiego ale'a chmielonego jedynie australijską odmianą Vic Secret[29][38].

29 kwietnia 2016 roku browar otworzył swój pierwszy firmowy lokal – AleBrowar Gdynia[39] (tego samego miesiąca premierował Imperial Smoky Joe – mocniejszy brat piwa Smoky Joe[29]), 5 sierpnia powstał drugi – we Wrocławiu[40]. W lipcu premierowało kolejne piwo z serii Ortodox: Pale Ale[29] a we wrześniu nowy sour ale o nazwie Johnny Sour[41] i rónolegle jego wersja z dodatkiem czarnej porzeczki[29]. W październiku wypuszczono Imperial Smoky Joe w wersji leżakowanej w beczce po whisky[29], po czym w listopadzie gose z rabarbarem o nazwie Salty Barbara[42] i w grudniu Saint No More 2016porter z dodatkiem kokosa[37].

Otwarcie własnego browaru fizycznego[edytuj | edytuj kod]

Na początku 2017 roku browar otworzył swój własny zakład produkcyjny, gdzie przeniósł produkcję z Browaru Gościszewo, w którym dzierżawił moce produkcyjne. Budynek znajduje się przy ulicy Pionierów w Lęborku i ma powierzchnię 1120 metrów kwadratowych, planowana maksymalna roczna produkcja wynosi 20 000 hektolitrów[1]. W styczniu pojawił się kolejny kooperacyjny B-Day: 4.0 Panie Proszą Panów, west coast IPA What a Shot[43] oraz, wypuszczając edycję Winter, browar dał początek nowej linii piw o nazwie RIS in Peace, w lutym za to do sprzedaży trafiła wersja Hard Bride leżakowana w beczkach po winie z winogron Chardonnay, wszystkie cztery trunki uwarzono jeszcze w Gościszewie[29]. Pierwszym piwem wyprodukowanym w nowej placówce była kolejna kooperacja z Solo – Virgin Batch (z ang. Dziewicza Warka)[44].

Kwiecień przyniósł stout Sweet Geek (znanego wtedy jako Skandynawskie Śniadanie)[45] a maj drugie piwo z serii RIS in Peace, edycje wiosenną Spring z dodatkiem kwiatów czarnego bzu[46]. W czerwcu browar wypuścił piwo kooperacyjne z Browarem Gościszewo – była to double IPA o nazwie Grim Team[29], powstała także white IPA Hula Hop[29][47].

W lipcu roku browar, podążając nowym trendem, uwarzył swoją własną interpretację stylu New England IPA – było to piwo Not So Scary[48]. Po raz pierwszy użyto słodów marki Golden Promise, chmielu typu BBC Pure Pellet (konkretnie odmiany Mosaic) oraz płynnych drożdży The Yeast Bay Vermont Ale, mających dać dużą ilość estrów w gotowym produkcie[49]. Premierze tego piwa towarzyszyła akcja AleŚwieże, która polegała na przyspieszonym transporcie piwa do zaangażowanych w wydarzenie barów – trunek dostarczano w warunkach chłodniczych maksymalnie sześć godzin od jego rozlewu[50]. Innymi wydarzeniami lipca były premiery piw Shake the World[51] a także Sweet Geek 2.0[52]. Sierpień przyniósł premiery kolejnych dwóch piw: następnego z serii B-Day: 5.0 Fiesta Madziar z dodatkiem arbuzów przywiezionych z Węgier[29][53] oraz El Fruto (piwo również dystrybuowane w ramach akcji AleŚwieże)[29][54].

We wrześniu zadebiutowały Pear Time – gruszkowe pale ale, RIS in Peace – Summer a także Shake the World – Peach[29][55][56].

Produkty[edytuj | edytuj kod]

Regularna oferta[57][58][edytuj | edytuj kod]

Seria Saint No More[edytuj | edytuj kod]

Co roku, w grudniu, ukazuje się piwo Saint No More – piwo świąteczne, które z każdą edycją posiada inną recepturę[58].

Kooperacje[edytuj | edytuj kod]

Piwa powstałe w wyniku współpracy z innymi browarami.

Wycofane z oferty[edytuj | edytuj kod]

Inne[edytuj | edytuj kod]

W swojej ofercie AleBrowar sezonowo posiada również szklanki, bluzy oraz koszulki ozdobione motywami związanymi z browarem[83][84].

Nagrody i wyróżnienia[edytuj | edytuj kod]

2016[edytuj | edytuj kod]

Plebiscyt Złote Krasnale 2016 grupy Jak będzie w piwie?[85][edytuj | edytuj kod]

  1. AleBrowar – trzecie miejsce w kategorii Antybrowar Roku 2016;
  2. Hard Bride – trzecie miejsce w kategorii Mocne jasne ale;
  3. Lazy Barry – drugie miejsce w kategorii Piwo wędzone klasyczne;
  4. Ortodox Pale Ale – drugie miejsce w kategorii Brytyjskie ale;
  5. Roo Ride – drugie miejsce w kategorii Antypiwo Roku 2016.

2015[edytuj | edytuj kod]

Plebiscyt Złote Krasnale 2015 grupy Jak będzie w piwie?[86][edytuj | edytuj kod]

  1. Hard Bride – drugie miejsce w kategorii Strong ale;
  2. King of Hop – trzecie miejsce w kategorii American Pale Ale/Golden Ale/Session IPA/Blond Ale;
  3. Saint No More 2015 – drugie miejsce w kategorii Black India Pale Ale;
  4. So Far So Dark – drugie miejsce w kategorii Porter górnej fermentacji/brown ale.

2012[edytuj | edytuj kod]

Plebiscyt konsumencki portalu Browar.biz 2012[87][edytuj | edytuj kod]

  1. Amber Boy – pierwsze miejsce w kategorii Piwa jasne górnej fermentacji – do 13°BLG;
  2. Black Hope – pierwsze miejsce w kategorii Piwa ciemne górnej fermentacji – pow. 13°BLG, drugie miejsca w kategoriach Debiut Roku 2012 oraz Piwo Roku 2012;
  3. Lady Blanche – trzecie miejsce w kategorii Piwa pszeniczne – wit/blanche;
  4. Rowing Jack – pierwsze miejsca w kategoriach Piwa jasne górnej fermentacji – pow. 13°BLG, Debiut Roku 2012 oraz Piwo Roku 2012;
  5. Sweet Cow – pierwsze miejsce w kategorii Piwa ciemne górnej fermentacji – do 13°BLG.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b c Edyta Litwiniuk: AleBrowar postawił browar w Lęborku (pol.). Dziennik Bałtycki, 2017-03-08. [dostęp 2017-09-17].
  2. napisz do nas (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  3. Oficjalna strona AleBrowaru (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-08].
  4. Wielka Premiera! (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  5. Wrocławski Festiwal Dobrego Piwa (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  6. Wielka premiera Sweet Cow i Amber Boy (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  7. Sweet Cow – pierwszy polski milk stout (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  8. Ostecx Créative dla AleBrowaru (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  9. Koniec Świata – budujemy się (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  10. Naked Mummy – pumpkin ale (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  11. Świąteczny konkurs AleBrowaru (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  12. Smoky Joe (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  13. W jedności siła (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  14. Ortodox – nowa seria piwa AleBrowaru (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  15. a b c AleBrowar w 2013 (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  16. a b Smoky Joe – wersja fanowska (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  17. AleBrowar Smoky Joe (-2014) (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  18. B-day 2.0: warzymy Przewrót Mleczny (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  19. a b Nowe piwo z serii Ortodox: Mild (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  20. a b Crazy Mike skopie ci tyłek (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  21. a b Hop Sasa – Polish IPA single hop Iunga (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  22. Deep Love – kooperacja z Nogne Ø (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  23. IPA single hop HBC 342 i HBC 430 (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  24. Głosujemy na chmiel do serii Single HOP! (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  25. a b John Cherry – cherry sour ale (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  26. Polski Chmiel (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  27. HopSasa – mokry chmiel (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  28. Saint No More 2014 (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  29. a b c d e f g h i j k l m n AleBrowar, Lebork, Poland (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  30. a b AleBrowar Hard Bride (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-19].
  31. Spoko Marocco – PINTA & AleBrowar jadą po surowce do B-Day 3.1 (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  32. Herr Axolotl trafia do sprzedaży (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  33. a b Nowy Ortodox English IPA (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  34. a b Last Cut – American Golden Ale (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  35. Baltic Freak – porter bałtycki uwarzony we współpracy z Brewfist (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  36. 100. WARKA ROWING JACKA (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  37. a b Saint No More czyli krótka historia świąt według AleBrowaru (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  38. a b AleBrowar Roo Ride (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  39. Urodziny AleBrowaru i otwarcie pubu w Gdyni (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  40. AleBrowar: Otwieramy AleBrowar Wrocław! (pol.). Facebook. [dostęp 2017-09-10].
  41. a b Czekamy na Twoją interpretację! (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  42. a b AleBrowar Salty Barbara (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  43. a b AleBrowar What a Shot (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  44. a b AleBrowar / Σολο Virgin Batch (ang.). [dostęp 2017-09-18].
  45. a b AleBrowar Sweet Geek (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  46. a b AleBrowar RIS In Peace – Spring (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-29].
  47. a b AleBrowar Hula Hop (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-19].
  48. a b Not So Scary New England IPA (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  49. Not So Scary – parę słow o surowcach (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  50. AleŚwieże (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  51. a b AleBrowar Shake the World (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  52. a b Sweet Geek 2.0 (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  53. a b AleBrowar / Pinta B-Day 5.0 Fiesta Madziar (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  54. a b El Fruto (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  55. a b AleBrowar Pear Time (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-29].
  56. a b AleBrowar Shake the World Peach (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  57. Piwa AleBrowaru (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-08].
  58. a b Aktualności – AleBrowar (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-08].
  59. AleBrowar Be Like Mitch (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  60. AleBrowar El Fruto (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  61. AleBrowar Hard Bride Chardonnay Barrel Aged. [dostęp 2017-09-19].
  62. AleBrowar Imperial Smoky Joe (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-19].
  63. AleBrowar Imperial Smoky Joe Barrel Aged (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-20].
  64. a b AleBrowar Johnny Sour (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-21].
  65. Johnny Sour z Czarną Porzeczką (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-21].
  66. AleBrowar Ortodox English IPA (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-24].
  67. AleBrowar Ortodox Pale Ale (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-24].
  68. AleBrowar RIS in Peace – Summer (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-29].
  69. AleBrowar RIS In Peace – Winter (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-29].
  70. Shake The World vol. 2 (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  71. AleBrowar Stout Sniadanowy (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  72. AleBrowar Saint No More 2012 (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  73. AleBrowar Saint No More Single Hop Simcoe (from 2013- ) (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  74. AleBrowar Saint No More 2014 Hoppy Dark Ale (ang.). [dostęp 2017-10-13].
  75. AleBrowar / Σολο Saint No More 2015 Black Double Rye IPA (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  76. AleBrowar Saint No More 2016 (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-10-13].
  77. AleBrowar Saint No More 2017 (ang.). Ratebeer. [dostęp 2018-01-07].
  78. AleBrowar / BrewFist Baltic Freak (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  79. AleBrowar / Pinta / Piwoteka B-Day 4.0 Panie Proszą Panów (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  80. AleBrowar / Gościszewo Grim Team (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  81. AleBrowar / BrauKunstKeller Herr Axolotl (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-18].
  82. AleBrowar John Sour (ang.). Ratebeer. [dostęp 2017-09-20].
  83. Gadżety AleBrowaru (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  84. Sklep – AleBrowar (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-10].
  85. Piotr Romaniec: Wyniki Plebiscytu Jepiwki ZŁOTE KRASNALE 2016 (pol.). Facebook. [dostęp 2017-09-10].
  86. Piotr Romaniec: Pełne wyniki plebiscytu Piwnej Jebawki 2015 (pol.). Facebook. [dostęp 2017-09-10].
  87. AleBrowar doceniony przez piwoszy (pol.). AleBrowar. [dostęp 2017-09-12].

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]