Bakalie

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Suszone morele, śliwki i gruszki

Bakalie – suszone owoce południowe i orzechy[1], stosowane głównie w cukiernictwie. Stanowią dodatek do niektórych rodzajów ciast, m.in. keksów, mazurków czy pierników oraz są używane jako dekoracja wielu rodzajów ciastek[2]. Bakalie stosowane są w całości, płatkach lub pokruszone na duże kawałki.

Do bakalii zalicza się:

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Bakalie. W: Słownik języka polskiego PWN [on-line]. [dostęp 2019-12-22].
  2. zbiorowe: Encyklopedia Popularna PWN. Warszawa: Wyd. Naukowe PWN, 1996. ISBN 83-01-12060-6.Sprawdź autora:1.