Browar Nr 1 w Lublinie

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Browar Nr 1 w Lublinie
Perła Browary Lubelskie S.A. - Browar Nr 1 w Lublinie
Państwo  Polska
Siedziba Lublin
Data założenia 1912
Właściciel Perła - Browary Lubelskie S.A.
Produkcja piwa ok. 1 200 000 hl
Marki Carter, Fox, Goolman, Kowboyskie, Lubelskie, Perła, Zwierzyniec
Dane adresowe
ul. Kunickiego 106
20-422 Lublin
Położenie na mapie Lublina
Mapa lokalizacyjna Lublina
Browar Nr 1 w Lublinie
Browar Nr 1 w Lublinie
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Browar Nr 1 w Lublinie
Browar Nr 1 w Lublinie
Położenie na mapie województwa lubelskiego
Mapa lokalizacyjna województwa lubelskiego
Browar Nr 1 w Lublinie
Browar Nr 1 w Lublinie
Ziemia51°13′27,4080″N 22°34′32,4840″E/51,224280 22,575690
Strona internetowa

Perła Browary Lubelskie S.A. - Browar Nr 1 w Lublinie - browar przemysłowy w Lublinie należący do spółki Perła - Browary Lubelskie S.A.

Historia[edytuj | edytuj kod]

Browar został założony przez żydowskiego przemysłowca Hersza Jojnę Zylbera w 1912 roku pod nazwą Browar Parowy Jeleń. Zakład specjalizował się w produkcji piwa zwyczajnego i piwa koszernego na rynek Królestwa Kongresowego oraz na rynki zagraniczne. W czasie I wojny światowej firma została zamknięta. Po 1918 roku wznowiła działalność. W okresie międzywojennym zakład konkurował z browarem ZP K.R. Vetter. W czasie II wojny światowej rodzina Zylberów została przez Niemców pozbawiona majątku i zmuszona do zamieszkania w getcie. Później zginęła w obozie zagłady w Bełżcu.

Po 1945 roku jedyny pozostały przy życiu po Holocauście syn właściciela browaru Stefan Zylber-Jankowski zdołał odzyskać zakład i wznowił produkcję piwa. Utracił go jednak w 1948 roku na skutek nacjonalizacji. Przedsiębiorstwo upaństwowiono i połączono z browarem Vetterów jako Lubelskie Zakłady Piwowarsko – Słodownicze w Lublinie. Od tej pory zakład nosił nazwę Browar Nr 1 Jeleń w Lublinie.[1] Lubelskie Zakłady Piwowarsko-Słodownicze rozbudowały browar wykorzystując urządzania z nieczynnych zakładów i w 1951 r. wyprodukowały 40 tys. hl piwa. W latach pięćdziesiątych i siedemdziesiątych nastąpił dalszy rozwój browaru. Zainstalowano nową warzelnię, rozbudowano fermentownię i leżakownię oraz halę rozlewu piwa butelkowanego. W 1990 r. browar opuściło 150 tys. hl piwa. Było to jedyne piwo warzone w browarze: Perła Chmielowa o zawartości ekstraktu 12,5% i alkoholu 4,5%.

Od 2001 roku Browar Nr 1 w Lublinie jest jedynym czynnym przemysłowym zakładem piwowarskim w Lublinie.

Produkty[edytuj | edytuj kod]

Lager

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Tadeusz Kaczmarek: Księga piw i browarów polskich. Warszawa: Wydawnictwo BC, 1994, s. 191. ISBN 83-902514-0-X.

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]