Browar Okocim

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Browar Okocim
Warzelnia Browaru Okocim
Warzelnia Browaru Okocim
Carlsberg Polska S.A. Browar w Okocimiu
Siedziba Brzesko
 Polska
Rok założenia 1845
Właściciel Carlsberg Polska S.A.
Marki Jasne Okocimskie, Mocne Dubeltowe, Mistrzowski Porter, Klasyczna Pszenica
Dane adresowe
ul. Browarna 14
32-800 Brzesko
Strona internetowa
Położenie na mapie województwa małopolskiego
Mapa lokalizacyjna województwa małopolskiego
Browar Okocim
Browar Okocim
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Browar Okocim
Browar Okocim
49°57′34,20″N 20°36′10,20″E/49,959500 20,602833
Browar Okocim na pocztówce z 1900 r.
Reklama piwa z lat międzywojennych
Asortyment piwa wg reklamy z lat międzywojennych

Browar Okocimbrowar przemysłowy w Brzesku założony w 1845 roku.

Historia[edytuj]

Browar w Okocimiu został założony przez Józefa Neumanna i Jana Ewangelistę Goetza w 1845 roku, a pierwszy war piwa powstał 23 lutego 1846 r.[1] Do 1852 roku miał dwóch właścicieli. Po śmierci Józefa Neumanna i sprzedaży udziałów w spółce przez jego rodzinę jedynym właścicielem zakładu został Goetz. Mając pełną kontrolę nad przedsiębiorstwem rozpoczął jego rozbudowę oraz unowocześniał metody produkcyjne. W 1875 roku browar okocimski został rozbudowany o słodownię.

Po śmierci Jana Ewangelisty Goetza w 1893 roku zarząd browarem objął Jan Albin Goetz. Był on znakomitym przedsiębiorcą i sprawił, że na początku XX wieku browar w Okocimiu był szóstym co do wielkości zakładem piwowarskim w Austro-Węgrzech (na 1600) i największym na ziemiach polskich. W roku 1911 przyjął polskie nazwisko i od tego czasu znany był jako Jan Goetz-Okocimski z dewizą herbową “Pracą i Prawdą”. W latach trzydziestych XX wieku właścicielem zakładu był Antoni Jan Goetz, który utracił swój majątek w czasie wojny na rzecz niemieckiego okupanta.

Po II wojnie światowej browar został znacjonalizowany przez władze PRL. Powstały Okocimskie Zakłady Piwowarskie. W 1990 roku browar został przekształcony w jednoosobową spółkę Skarbu Państwa, a następnie spółkę akcyjną pod nazwą Okocimskie Zakłady Piwowarskie S.A. Browar był notowany na giełdzie papierów wartościowych w Warszawie. W 1996 roku głównym akcjonariuszem w spółce została duńska firma Carlsberg. W 2001 roku browar wszedł w skład grupy piwowarskiej Carlsberg Polska[2]. Obecnie okocimski zakład jest obok konkurentów z Warki i Żywca, należących do holdingu Heineken, jednym z najnowocześniejszych na świecie[3]. Dziedzictwo rodziny Goetzów i tradycja warzenia piwa przekazana w tradycyjnych recepturach odżywa na nowo w 2016 roku. Za najwyższą jakość okocimskich piw odpowiadają doświadczeni i związani z browarem od lat piwowarzy: Paweł Zych, piwowar od 23 lat, Mariusz Karaś, piwowar od 22 lat, Adam Surmacz, piwowar od 20 lat oraz Szczepan Zydroń, piwowar od 20 lat.

Produkty[edytuj]

  • Jasne Okocimskie – lager, tradycyjna receptura, warzone tylko z 3 składników.[4] Zaw. alk. 5,2%, ekstrakt 11,3%, IBU (goryczka) 17.
  • Mocne Dubeltowe – potęga piwnej pełni, nagroda Golden Beer Poland 2013. Zaw. alk. 7,0%, ekstrakt 14,7% IBU (goryczka) 21.
  • Klasyczna Pszenica – naturalnie mętne, wyjątkowa kompozycja słodu pszenicznego i jęczmiennego, warzone metodą górnej fermentacji. Zaw. alk. 5,0%, ekstrakt 12%, IBU (goryczka) 14.
  • Mistrzowski Porter – mocno dojrzałe, długo leżakowane, nagroda European Beer Star 2015. Zaw. alk. 8,9%, ekstrakt 22%, IBU (goryczka) 38.
  • O.K. Beer – lager, eksportowy przebój na rynkach USA i Australii. Zaw. alk. 6,2%, ekstrakt 12,5%.

Dark lager

  • Karmi Black

Piwa warzone również w browarze Okocimskim:

Piwo bezalkoholowe

Zobacz też[edytuj]

Przypisy

  1. Przemysław Wiśniewski, Andrzej Rosiński: Encyklopedia piwa zeszty I. Warszawa: Irving S.A., 1993, s. 20. ISBN 83-900909-0-2.
  2. Historia firmy Carlsberg Polska (pol.). Carlsberg Polska. [dostęp 2010-01-15].
  3. Radosław Omachel. Huszarz piwny – Piana a sprawa polska. „Newsweek”. Biznes (11/2014), s. 70, 2014-03-10. Tomasz Lis. Ringier Axel Springer Polska. ISSN 1642-5685. OCLC 68766394 (pol.). [dostęp 2014-06-18]
  4. Okocim. Podążaj za swoim pragnieniem., okocim.pl [dostęp 2016-10-27].

Literatura[edytuj]

Linki zewnętrzne[edytuj]