Browar Piastowski

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Browar Piastowski
Obiekt zabytkowy nr rej. 504/A/05/1-4 z 15 kwietnia 2005[1]
Browar Piastowski
Państwo  Polska
Miejscowość Wrocław
Adres ul. Jedności Narodowej 204 - 210
Ukończenie budowy 1894
Położenie na mapie Wrocławia
Mapa lokalizacyjna Wrocławia
Browar Piastowski
Browar Piastowski
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Browar Piastowski
Browar Piastowski
Ziemia 51°07′43,93″N 17°03′10,42″E/51,128869 17,052894

Browar Piastowski – niedziałający już wrocławski browar założony w 1872 roku.

Historia[edytuj | edytuj kod]

Browar został założony w 1872 roku przez Carla Scholtza przy obecnej ulicy Jedności Narodowej. Do 1910 roku nosił nazwę Brauerei Pfeifferhof Carl Scholtz. Do 1945 roku trzykrotnie jeszcze zmieniał nazwę: Schultheiss`Brauerei AG, Abt. V (ZBv.Berlin) (1910–1920), Schultheiss-Patzenhofer-Brauerei AG, Abt. V (1920–1938), Schultheiss-Brauerei AG Berlin, Abt. Breslau (1938–1945). W 1945 roku browary zmieniły nazwę na Browar Piastowski – Browary Dolnośląskie "Piast", pod którą istniały do 2005 roku.

Pierwsze budynki powstały w latach 18921894 i zostały wzniesione przez restauratora Karla Scholtza. Po zachodniej stronie kanału Odry w tych samych latach powstała fabryka słodu Aktien-Maltz-Fabrik. W 1910 roku fabrykę kupiła berlińska firma Schultheiss Brauerei AG. W 1926 roku browar rozrósł się o sąsiednią fabrykę słodu zakupioną dla potrzeb produkcyjnych. Obiekty budowlane powstawały jeszcze do 1937 roku.[2]. Początkowo jego zdolność produkcyjna wynosiła 50 tysięcy hl piwa rocznie, a tuż przed II wojną 150 tysięcy hl i 3 tys. ton słodu rocznie. Podczas II wojny światowej zniszczeniu uległa słodownia[3]. Po zakończeniu wojny browary warzyły piwo dla wojsk Armii Czerwonej. W październiku 1945 roku przeszły pod administrację polską i w tym samym miesiącu wyprodukowano pierwsze warki piwa. Nad procesami technologicznymi czuwali piwowarzy lwowscy, którzy m.in. powiększyli asortyment o produkcję piwa ciemnego.

W 1946 roku administrator apostolski Karol Milik w obecności władz wojewódzkich poświęcił browar, któremu nadano nazwę "Piastowski". Po pięciu latach Browar Piastowski produkował 350 tysięcy hl piwa i 9 tys. ton słodu rocznie[3].

W 1991 roku browar wszedł w skład spółki Zakłady Piwowarskie S.A. we Wrocławiu. 23 stycznia 1996 roku browary zostały sprzedane Ryszardowi Variselli za kwotę 9,5 mln dolarów (55% udziałów). W listopadzie 2001 roku zakład odkupił duński Carlsberg. W 2004 roku zaprzestano produkcji piwa.

Logo piwa Piast na kuflu

Architektura[edytuj | edytuj kod]

Budynki browaru zostały zbudowane w stylu eklektycznym z elementami neogotyckimi. Miały przeznaczenie typowo przemysłowe, znajdowały się w nich słodownia, suszarnia, butelkownia oraz magazyny, wieża ciśnień, stajnie, wozownie i pomieszczenia administracyjne.[2]

W styczniu 2008 zostały zburzone budynki dawnej Actien-Maltz-Fabrik, a w wśród nich palarnia kawy słodowej. Trzy główne budynki browaru, które w 2004 roku zostały wpisane do rejestru zabytków, zostaną odrestaurowane, a w ich wnętrzach powstaną luksusowe mieszkania[4].

Produkty[edytuj | edytuj kod]

Browar Piastowski w swojej ponad 130-letniej tradycji warzył kilkanaście rodzajów piwa, m.in.: Piast Wrocławski, Piast Mocne, Wrocławski Full, Magnat, Magnum.

Przypisy

  1. Narodowy Instytut Dziedzictwa: Rejestr zabytków nieruchomych – województwo dolnośląskie (pol.). 30 czerwca 2015.
  2. 2,0 2,1 Browar na ul. Jedności Narodowej - palarnia kawy słodowej. Breslau 1930. [dostęp 2009-11-14].
  3. 3,0 3,1 NaszeMiasto.pl: Browar "Piastowski" we Wrocławiu. [dostęp 2 grudnia 2008].
  4. Teraz Wrocław: =3476 Mieszkania w browarze. [dostęp 2 grudnia 2008].

Zobacz też[edytuj | edytuj kod]

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]