Browar Piastowski

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Browar Piastowski
Obiekt zabytkowy nr rej. 504/A/05/1-4 z 15 kwietnia 2005[1]
Browar Piastowski
Państwo  Polska
Miejscowość Wrocław
Adres ul. Jedności Narodowej 204 - 210
Ukończenie budowy 1894
Położenie na mapie Wrocławia
Mapa lokalizacyjna Wrocławia
Browar Piastowski
Browar Piastowski
Położenie na mapie województwa dolnośląskiego
Mapa lokalizacyjna województwa dolnośląskiego
Browar Piastowski
Browar Piastowski
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Browar Piastowski
Browar Piastowski
Ziemia 51°07′43,93″N 17°03′10,42″E/51,128869 17,052894

Browar Piastowski – niedziałający już wrocławski browar założony w 1872 roku.

Historia[edytuj]

Browar został założony w 1872 roku przez Carla Scholtza przy obecnej ulicy Jedności Narodowej. Do 1910 roku nosił nazwę Brauerei Pfeifferhof Carl Scholtz. Do 1945 roku trzykrotnie jeszcze zmieniał nazwę: Schultheiss`Brauerei AG, Abt. V (ZBv.Berlin) (1910–1920), Schultheiss-Patzenhofer-Brauerei AG, Abt. V (1920–1938), Schultheiss-Brauerei AG Berlin, Abt. Breslau (1938–1945). W 1945 roku browary zmieniły nazwę na Browar Piastowski – Browary Dolnośląskie "Piast", pod którą istniały do 2005 roku.

Pierwsze budynki powstały w latach 18921894 i zostały wzniesione przez restauratora Karla Scholtza. Po zachodniej stronie kanału Odry w tych samych latach powstała fabryka słodu Aktien-Maltz-Fabrik. W 1910 roku fabrykę kupiła berlińska firma Schultheiss Brauerei AG. W 1926 roku browar rozrósł się o sąsiednią fabrykę słodu zakupioną dla potrzeb produkcyjnych. Obiekty budowlane powstawały jeszcze do 1937 roku.[2]. Początkowo jego zdolność produkcyjna wynosiła 50 tysięcy hl piwa rocznie, a tuż przed II wojną 150 tysięcy hl i 3 tys. ton słodu rocznie. Podczas II wojny światowej zniszczeniu uległa słodownia[3]. Po zakończeniu wojny browary warzyły piwo dla wojsk Armii Czerwonej. W październiku 1945 roku przeszły pod administrację polską i w tym samym miesiącu wyprodukowano pierwsze warki piwa. Nad procesami technologicznymi czuwali piwowarzy lwowscy, którzy m.in. powiększyli asortyment o produkcję piwa ciemnego.

W 1946 roku administrator apostolski Karol Milik w obecności władz wojewódzkich poświęcił browar, któremu nadano nazwę "Piastowski". Po pięciu latach Browar Piastowski produkował 350 tysięcy hl piwa i 9 tys. ton słodu rocznie[3].

W 1991 roku browar wszedł w skład spółki Zakłady Piwowarskie S.A. we Wrocławiu. 23 stycznia 1996 roku browary zostały sprzedane Ryszardowi Variselli za kwotę 9,5 mln dolarów (55% udziałów). W listopadzie 2001 roku zakład odkupił duński Carlsberg. W 2004 roku zaprzestano produkcji piwa.

Logo piwa Piast na kuflu

Architektura[edytuj]

Budynki browaru zostały zbudowane w stylu eklektycznym z elementami neogotyckimi. Miały przeznaczenie typowo przemysłowe, znajdowały się w nich słodownia, suszarnia, butelkownia oraz magazyny, wieża ciśnień, stajnie, wozownie i pomieszczenia administracyjne.[2]

W styczniu 2008 zostały zburzone budynki dawnej Actien-Maltz-Fabrik, a w wśród nich palarnia kawy słodowej. Trzy główne budynki browaru, które w 2004 roku zostały wpisane do rejestru zabytków, zostaną odrestaurowane, a w ich wnętrzach powstaną luksusowe mieszkania[4].

Produkty[edytuj]

Browar Piastowski w swojej ponad 130-letniej tradycji warzył kilkanaście rodzajów piwa, m.in.: Piast Wrocławski, Piast Mocne, Wrocławski Full, Magnat, Magnum.

Przypisy

  1. Narodowy Instytut Dziedzictwa: Rejestr zabytków nieruchomych – województwo dolnośląskie. 31 marca 2016; 6 miesięcy temu.
  2. a b Browar na ul. Jedności Narodowej - palarnia kawy słodowej. Breslau 1930. [dostęp 2009-11-14].
  3. a b NaszeMiasto.pl: Browar "Piastowski" we Wrocławiu. [dostęp 2 grudnia 2008].
  4. Teraz Wrocław: =3476 Mieszkania w browarze. [dostęp 2 grudnia 2008].

Zobacz też[edytuj]

Linki zewnętrzne[edytuj]