Browar w Bojanowie

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Browar w Bojanowie
Obiekt zabytkowy nr rej. 120/Wlkp/A z 21.02.2003[1]
Ilustracja
Fragment browaru w 2005
Państwo  Polska
Miejscowość Bojanowo
Adres ul. Browarowa 2
Typ budynku browar
Rozpoczęcie budowy 1881
Ważniejsze przebudowy 1902
Pierwszy właściciel Heinrich Hecke
Kolejni właściciele Franz Junke
Obecny właściciel Browary Regionalne Jakubiak
Położenie na mapie Bojanowa
Mapa lokalizacyjna Bojanowa
Browar w Bojanowie
Browar w Bojanowie
Położenie na mapie Polski
Mapa lokalizacyjna Polski
Browar w Bojanowie
Browar w Bojanowie
Położenie na mapie województwa wielkopolskiego
Mapa lokalizacyjna województwa wielkopolskiego
Browar w Bojanowie
Browar w Bojanowie
Położenie na mapie powiatu rawickiego
Mapa lokalizacyjna powiatu rawickiego
Browar w Bojanowie
Browar w Bojanowie
Położenie na mapie gminy Bojanowo
Mapa lokalizacyjna gminy Bojanowo
Browar w Bojanowie
Browar w Bojanowie
Ziemia51°42′31″N 16°44′48″E/51,708611 16,746667
Strona internetowa

Browar w Bojanowie – zabytkowy kompleks budynków browaru w Bojanowie, obejmujący m.in. budynek produkcyjny, warzelnię i słodownię. Przedsiębiorstwo działa z przerwami od 1881.

Historia i działalność[edytuj | edytuj kod]

Bojan Toporek

Tradycje browarnicze w Bojanowie sięgały końca XVII wieku[2]. Browar w Bojanowie został założony w 1881 roku przez Heinricha Heckego[2]. Kompleks został znacząco rozbudowany w 1902, kiedy właścicielem był Franz Junke[2]. Browar był wtedy już zelektryfikowany[2]. W kolejnych latach (1906, 1916) przedsiębiorstwo wyposażono w mocniejsze maszyny parowe i prądnice[2]. W czasie II wojny światowej zakład produkował piwo na potrzeby niemieckich restauracji i kantyn[2]. W 1948 został znacjonalizowany[2]. Prócz piwa w kompleksie produkowano wody gazowane oraz słód[2]. Na początku lat 80. XX wieku browar produkował rocznie ponad 90 tys. hl piwa, z przewagą jasnego[3]. Po serii przekształceń własnościowych w latach 90. XX wieku w 2006 browar zamknięto[2].

Na przełomie 2012/2013 roku Marek Jakubiak, właściciel przedsiębiorstwa Browary Regionalne Jakubiak nabył browar w Bojanowie[4]. Zabytkowy kompleks był utrzymany w dobrym stanie i pozwalał na uruchomienie produkcji w krótkim czasie[5]. Browar może osiągnąć wydajność 120 tys. hl rocznie, przy czym zakładane jest wykorzystanie 70-80 tys. hl[4][5]. Produkcję piwa wznowiono w 2013[5].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Wykaz zabytków nieruchomych wpisanych do rejestru zabytków na terenie województwa wielkopolskiego. Narodowy Instytut Dziedzictwa. s. 197. [dostęp 28 lipca 2014].
  2. a b c d e f g h i Historia browaru. browar-bojanowo.pl. [dostęp 2 sierpnia 2014].
  3. Bogdan Zgodziński: Województwo leszczyńskie. Poznań: Krajowa Agencja Wydawnicza, 1981, s. 52.
  4. a b Właściciel Ciechana rusza z rozlewem piwa w browarze w Bojanowie. 24 września 2013. [dostęp 2 sierpnia 2014].
  5. a b c Paulina Mroziak: Właściciel Ciechana i Lwówka powiększył grupę o nowy browar. 3 stycznia 2013. [dostęp 2 sierpnia 2014].

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]