Bryzol

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Smażenie bryzolu

Bryzol (fr. brésolles zraziki) – polędwica wołowa, wieprzowa lub końska, pokrojona w poprzek, ubita, specjalnie przyprawiona i usmażona.

Bibliografia[edytuj]

  • prof. Irena Kamińskiej-Szmaj (pod red.): Słownik Wyrazów Obcych. Wydawnictwo Europa, 2001. ISBN 83-87977-08-X.