Cappelletti (makaron)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Cappelletti

Cappelletti – rodzaj włoskiego nadziewanego makaronu (pasta), który jak się uważa wywodzi się z regionu Emilia-Romania i podawanego jako dodatek do bulionów i rosołów[1].

Makaron ten ma formę pierożków z ciasta makaronowego, o kształcie kapelusików z nadzieniem warzywnym, serowym lub mięsnym[2][3].

Od tortellini różnią się wywinięciem końcówek ciasta - na kształt ronda kapelusza[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b Cappelletti w serwisie makarony.co
  2. Lubella. [dostęp 2013-09-05]. [zarchiwizowane z tego adresu (2013-09-05)].
  3. Food-Info