Cappelletti (makaron)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Cappelletti

Cappelletti – rodzaj włoskiego makaronu, wywodzącego się z Modeny, podawanego jako dodatek do bulionów i rosołów[1].

Makaron ten ma formę pierożków z ciasta makaronowego, o kształcie kapelusików z nadzieniem warzywnym, serowym lub mięsnym[2][3].

Od tortellini różnią się wywinięciem końcówek ciasta - na kształt ronda kapelusza[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]