Catering

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Catering – obsługa gastronomiczna imprez
Catering na pokładzie samolotu Aerofłotu

Catering, katering – usługa polegająca na przygotowywaniu i dostarczaniu na zamówienie gotowych potraw lub na organizacji przyjęć[1] np. (wesel, jubileuszy), imprez, bankietów i konferencji, wydarzeń kulturalnych, eventów firmowych jak i również codzienne zapewnianie posiłków w szkołach, miejscach pracy etc. przygotowywanych poza obiektem klienta. Pierwotnie termin związany z naziemną obsługą lotnisk i odnoszący się do szykowania i serwowania posiłków dla pasażerów i załogi samolotów na czas lotu.[2][3]

Rozróżnia się dwa kierunki działalności cateringowej:

  • socjalny
  • komercyjny

Istnieją również dwie metody podawania posiłków:

Przypisy

  1. Definicja słowa catering [dostęp 2016-10-11].
  2. Catering czy Katering?, artelis.pl [dostęp 2016-10-11].
  3. Wyjaśnienie słowa [dostęp 2016-10-11].