Cechy organoleptyczne

Dodaj linki
Z Wikipedii, wolnej encyklopedii

Cechy organoleptyczne – zespół cech obejmujących smak, zapach, wygląd, w tym barwę i konsystencję, środków spożywczych, które można wyodrębnić i ocenić przy pomocy zmysłów człowieka[1].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. ↑ Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz.U. z 2023 r. poz. 1448).
Źródło: „https://pl.wikipedia.org/w/index.php?title=Cechy_organoleptyczne&oldid=70939121”