Czerwona krowa (polska)

Polska czerwona (krowa) – polska rasa bydła domowego maści jednolitej czerwonej^[1] z rodziny mleczno-mięsnej^[1]. Rasa ta pochodzi od małego dzikiego bydła brachycerycznego (krótkorogiego), występującego we wschodniej części Europy Środkowej i w Skandynawii. Została zidentyfikowana w 1901 przez Leopolda Adametza. W okresie międzywojennym rasa ta stanowiła 25% polskiej populacji bydła. W 1982 zlikwidowano rejon zachowawczy hodowli krowy czerwonej, co doprowadziło do spadku populacji tej rasy, wypieranej przez bardziej wydajne rasy i krzyżówki. Czerwona krowa jest objęta programem odbudowy bioróżnorodności Arka Smaku. Wiele sztuk jest pod opieką ojców cystersów ze Szczyrzyca.