Elżbieta Krzęcio-Nieczyporuk
Państwo działania | |
---|---|
doktor habilitowany nauk rolniczych | |
Specjalność: technologia mięsa | |
Doktorat |
20 października 1999 |
Habilitacja |
6 maja 2010 |
Elżbieta Krzęcio-Nieczyporuk – dr hab. nauk rolniczych w dyscyplinie technologia żywności i żywienia. Profesor Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach[1].
Życiorys[edytuj | edytuj kod]
20 października 1999 uzyskała stopień naukowy doktora (specjalność: zootechnika), 6 maja 2010 dr. habilitowanego (specjalność: technologia mięsa). W marcu 2011 roku[potrzebny przypis] została zatrudniona na stanowisku profesora nadzwyczajnego w Międzywydziałowym Studium Dietetyki Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach. Od października 2013 roku[potrzebny przypis] pracuje w Instytucie Nauk o Zdrowiu, włączonym obecnie w strukturę organizacyjną Wydziału Nauk Medycznych i Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach[1].
Od 2016 roku[potrzebny przypis] pełni funkcję Dyrektora Instytutu Nauk o Zdrowiu na Wydziale Nauk Medycznych i Nauk o Zdrowiu Uniwersytetu Przyrodniczo-Humanistycznego w Siedlcach[1].
Ukończyła szkolenia z zakresu[potrzebny przypis]:
- „Zarządzanie Centrum Symulacji Medycznej w praktyce” (2020)
- „Zarządzanie personelem/kierowanie ludźmi (z elementami prawa pracy) (2020)
Zainteresowania naukowe dotyczą uwarunkowań jakości i bezpieczeństwa żywności oraz zachowań konsumentów na rynku żywności. Autorka i współautorka ponad 120 publikacji naukowych. Członek Polskiego Towarzystwa Higienicznego[potrzebny przypis].
Wybrane publikacje[edytuj | edytuj kod]
- 2004: Nowe trendy w badaniach jakości wieprzowiny[1]
- 2006: Slaughter value of carcasses and quality and technological quality of meat from porkers differing in drip loss from the longissimus lumborum muscle[1]
- 2006: Glycogen metabolism in muscle and its effects on meat quality in pigs - a mini review[1]
- 2006: Pork quality and methods of its evaluation - a review[1]
- 2013: Mięso - jego rola i znaczenie w żywieniu człowieka[2]
- 2015: Spożycie wybranych produktów pochodzenia zwierzęcego a zachorowalność na choroby cywilizacyjne[2]
- 2016: Influence of Major Genes on Meat Quality[2]
- 2017: Rola diety i żywienia w leczeniu łuszczycy[2]
- 2019: Uwarunkowania akceptacji konsumenckiej mięsa i jego przetworów[2]
- 2020: Uwarunkowania, skutki zdrowotne i konsekwencje społeczne neofobii żywieniowej[2]
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b c d e f g Dr hab. Elżbieta Krzęcio-Nieczyporuk, [w:] baza „Ludzie nauki” portalu Nauka Polska (OPI) [dostęp 2019-11-11] .[martwy link]
- ↑ a b c d e f Publikacje osoby – Elżbieta Krzęcio-Nieczyporuk – Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach [online], bazawiedzy.uph.edu.pl [dostęp 2021-12-20] .