Flat white

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Flat White, New Zealand.JPG

Flat white – napój kawowy pochodzący z Australii[1] lub Nowej Zelandii. Jest przygotowywany poprzez zalanie jednej lub dwóch porcji espresso spienionym mlekiem o jednorodnej, aksamitnej konsystencji. W odróżnieniu od caffè latte jest zazwyczaj podawane w kubku lub dużej filiżance i ma na wierzchu mniej piany z mleka (która na caffè latte tworzy wyraźną osobną warstwę).

Napój ten jest szczególnie popularny w Nowej Zelandii i Australii, choć część sieci kawiarni, takich jak Starbucks, Costa Coffee czy Caffè Nero, wprowadziło go do swoich menu w wielu krajach świata.


Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. „One continuous picnic: a gastronomic history of Australia”, 2007, Melbourne University Publishing, s. 366.