Galaktitol

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Galaktikol
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C6H14O6
Masa molowa 182.172 g/mol g/mol
Identyfikacja

Galaktitol jest alkoholem cukrowym, produkt redukcji galaktozy[1]. Ma lekko słodki smak[1]. U chorych na formę galaktozemii wywołaną brakiem galaktokinazy, gromadzący się galaktitol wykazuje działanie neurotoksyczne, wywołując zmętnienie soczewki oka (zaćmę)[2][3].

Galaktitol powstaje z galaktozy w reakcji katalitycznej przez reduktazę aldozową.

Innym powszechnym zaburzeniem metabolizmu galaktozy jest brak urydylilotransferazy galaktozo-1-fosforanowej, autosomalnego zaburzenia recesywnego, które również powoduje gromadzenie się galaktitolu w wyniku zwiększonego stężenia galaktozo-1-fosforanu i galaktozy. Zaburzenie to prowadzi do hepatosplenomegalii i dysfunkcji poznawczych, a także zaćmy z powodu gromadzenia się galaktitolu.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. a b PubChem, Galactitol, pubchem.ncbi.nlm.nih.gov [dostęp 2019-06-01] (ang.).
  2. Peter Grimm i inni, Żywienie : atlas i podręcznik, wyd. Wyd. 1 pol., Wrocław: Elsevier Urban & Partner, 2012, s. 38, ISBN 978-83-7609-653-7, OCLC 812586971 [dostęp 2019-06-01].
  3. Galactokinase Deficiency: Background, Pathophysiology, Epidemiology, 8 października 2018 [dostęp 2019-06-01].