Galuski

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Paprykarz z kurczaka z galuszkami
(csirkepaprikás galuskával)

Galuszki (węg. galuska) – popularna węgierska potrawa o kształcie klusek. Potrawę tę przyrządza się z mąki pszennej, wody oraz jajek. Kluski te wygniata się przez odpowiedni cedzak na wrzącą wodę. Niekiedy kluski są odgrzewane w gorącym tłuszczu. Galuszki spożywane są jako główne danie wraz ze skwarkami bądź stanowią dodatek do paprykarzu.