Garcinia indica

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Garcinia indica
Ilustracja
Systematyka[1][2]
Domena eukarionty
Królestwo rośliny
Podkrólestwo rośliny zielone
Nadgromada rośliny telomowe
Gromada rośliny naczyniowe
Podgromada rośliny nasienne
Nadklasa okrytonasienne
Klasa Magnoliopsida
Nadrząd różopodobne
Rząd malpigiowce
Rodzina kluzjowate
Rodzaj mangostan
Gatunek Garcinia indica
Nazwa systematyczna
Garcinia indica (Thouars) Choisy
Prodr. 1: 561 1824.[3]
Kategoria zagrożenia (CKGZ)[4]
Status iucn3.1 VU pl.svg
Suszona skórka kokam
Po prawej namoczone skórki owoców, po lewej otrzymany z nich syrop

Garcinia indicagatunek drzewa z rodziny kluzjowatych (Clusiaceae Lindl.). Pochodzi z zachodniego wybrzeża Indii[5]

Morfologia[edytuj | edytuj kod]

Pokrój
Wieczniezielone drzewo, dochodzące do 18 m wysokości. Korona większych drzew stożkowa.
Liście
Ulistnienie nakrzyżległe. Liście podłużne, eliptycznojajowate, niebieskawozielone
Kwiaty
Obupłciowe, wyrastają w skupiskach na szczytach pędów.
Owoce
Okrągłe, fioletowe, jadalne jagody o średnicy do 2,5 cm, zawierające 5 do 8 nasion. Miąższ i skórka kwaskowate, bardzo aromatyczne.

Zastosowanie[edytuj | edytuj kod]

  • Kwaskowate skórki owoców suszy się i wykorzystuje w kuchni indyjskiej, zwłaszcza na zachodnim wybrzeżu Indii. Przyprawa szczególnie popularna w kuchni goańskiej, gdzie owoce, znane pod nazwą kokam, stosuje się do zakwaszania potraw zamiast tamaryndu preferowanego w innych regionach Indii[6].
  • Do sporządzania napojów.
  • Z nasion pozyskuje się olej, wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Michael A. Ruggiero i inni, A Higher Level Classification of All Living Organisms, „PLOS ONE”, 10 (4), 2015, e0119248, DOI10.1371/journal.pone.0119248, PMID25923521, PMCIDPMC4418965 [dostęp 2020-02-20] (ang.).
  2. Peter F. Stevens, Angiosperm Phylogeny Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [dostęp 2012-12-30] (ang.).
  3. The Plant List. [dostęp 2012-12-30].
  4. Garcinia indica, [w:] The IUCN Red List of Threatened Species [online] (ang.).
  5. Germplasm Resources Information Network: Garcinia indica
  6. Anita Agnihotri: Indie. Przewodnik kulinarny. Pascal miejsce =Bielsko-Biała, 2008, s. 58. ISBN 978-83-7513-259-5.

Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]