24°20′26″N 124°09′20″E/24,340556 124,155556Ishigaki
| |||||||
 Centrum miasta Ishigaki | |||||||
| |||||||
| Państwo | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Prefektura | |||||||
| Wyspa | |||||||
| Region | |||||||
| Burmistrz |
Nagateru Ōhama | ||||||
| Powierzchnia |
229,34[1] km² | ||||||
| Populacja (2015) • liczba ludności • gęstość |
|||||||
| Nr kierunkowy |
09808 | ||||||
| Kod pocztowy |
907-8501 | ||||||
| Symbole japońskie | |||||||
| Ptak | |||||||
Położenie na mapie Japonii  | |||||||
| 24°20′26″N 124°09′20″E/24,340556 124,155556
| |||||||
| Strona internetowa | |||||||
Portal  Japonia
| |||||||
Ishigaki (jap. 石垣市 Ishigaki-shi) – miasto w Japonii, na wyspie Ishigaki, należącej do małego archipelagu Yaeyama, leżącego w południowej części archipelagu Riukiu, administracyjnie należy do prefektury Okinawa[2].
Ishigaki jest znane z własnego gatunku „japońskiej wołowiny” (wagyū) o pewnych cechach podobieństwa do wołowiny z Kobe. Tylko 20% bydła urodzonego na wyspie pozostaje tam do hodowli lokalnie. Reszta jest transportowana do innych regionów Japonii[3][4].
Wołowina ishigaki, podobnie jak inne gatunki tego rodzaju, charakteryzuje się marmurkowatością wynikającą z obecności tłuszczu pomiędzy warstwami mięsa. Tłuszcz ten, o niższej temperaturze topnienia, nadaje mięsu wyjątkowy smak i delikatność. Jest to tłuszcz jednonienasycony, co powoduje obniżenie złego cholesterolu[3][4].
10 lipca 1947 roku status miasta został podniesiony z Ishigaki-chō do Ishigaki-shi.
Galeria (miasto i wyspa)[edytuj | edytuj kod]
Ulica Yui
Port Ishigaki
Centrum handlowe
Zatoka Kabira
![Grobowiec 400 chińskich robotników, którzy zginęli w wyniku buntu na statku płynącym do Ameryki w 1852 roku[5][6]](/wiki/Plik:Ishigaki_toujinbaka.jpg)
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ a b c 統計いしがき (ang.). 石垣市役所, 2018. s. 19. [dostęp 2019-06-20]. [zarchiwizowane z tego adresu (2019-06-20)].
- ↑ 日本地図. Tokyo: Seibido Shuppan, 2018, s. 236, 237. ISBN 978-4-415-11272-5.
- ↑ a b Ishigaki Beef (ang.). Japan Experience, 2018. [dostęp 2019-06-22].
- ↑ a b David Higgins: Ishigaki Beef possesses amazing healthy qualities (ang.). Japan Update, 2014. [dostęp 2019-06-22].
- ↑ The Robert Bowne Story (ang.). Takao Club. [dostęp 2019-06-20].
- ↑ Grace Peña Delgado: Making the Chinese Mexican (ang.). Stanford University Press, 2012. s. 23. [dostęp 2019-06-20].
Linki zewnętrzne[edytuj | edytuj kod]
- Informacja o wyspie Ishigaki (ang.)
- Przewodnik po wyspie (ang.)
