Jatki (targ)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Jatki w Tomaszowie Mazowieckim. Przy Rzeźniczej 4. Jeszcze do lat 70. XX wieku odbywał się tu targ mięsny. Obecnie galeria sztuki i kawiarnia – „Galeria Arkady”
Stare Jatki, Wrocław – pomnik Ku czci Zwierząt Rzeźnych - Konsumenci.

Jatki – miejsce, gdzie w średniowieczu sprzedawano mięso z uboju. Jatki powstawały od końca XII wieku wraz z wykształceniem się specjalizacji handlowej. Były to kramy rzeźnicze zwane z łaciny macellum lub mensa carnifiucium (ława rzeźnicza). Być może kramy te początkowo były ruchomymi budami, na co wskazywałaby najprawdopodobniej polska nazwa, której rdzeń ja ma związek z jachać – jechać.[potrzebny przypis]

Nazwę macellum stosowano także do innych kramów, stąd bywały np. jatki piekarskie, kowalskie i szewskie. Późniejsze kramy z bud przekształciły się niekiedy w rozbudowane domy kupieckie. W Częstochowie pod jatkami znaleziono nawet sklepione piwnice.

Zobacz też[edytuj]