Kakigōri
Kakigōri (jap. かき氷[1], także 欠き氷) – japoński deser ze startego (kruszonego) na drobno lodu, polanego różnego rodzaju sokami, syropami, z dodatkiem owoców lub czasem ze skondensowanym mlekiem.
Deser ten jest popularny w lecie, m.in. o smakach (także mieszanych): truskawkowym, wiśniowym, bananowym, cytrynowym, zielonej herbaty. Może być podawany z lodami i słodką pastą (anko) z czerwonej fasoli (azuki)[2].
Jest sprzedawany na ulicznych straganach, w czasie festynów, festiwali świątynnych, ale także w kawiarniach i restauracjach[3].
Przypisy[edytuj | edytuj kod]
- ↑ 新明解国語辞典. Tokyo: 三省堂, 1974, s. 178.
- ↑ Gdy jest gorąco – Kakigōri ! | Japoland [online], 16 sierpnia 2021 [dostęp 2022-01-28] (pol.).
- ↑ Japoniabliżej, JaponiaBliżej.: kakigōri [online], JaponiaBliżej., 22 lipca 2010 [dostęp 2022-01-28].