Konkret (perfumiarstwo)

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Ten artykuł dotyczy perfumiarstwa. Zobacz też: artykuł z dziedziny filozofii: Konkret.
Różaniec z pojemniczkiem na pomadę zapachową[1] na portrecie Gerharda Pilgruma (Bartholomäus Bruyn Starszy, 1528; Wallraf-Richartz Museum w Kolonii, Niemcy)

Konkretstały lub półstały produkt ekstrakcji substancji zapachowych, wchodzących w skład roślin olejkodajnych. W polskim piśmiennictwie z lat 50. XX w. stosowano francuskie określenia concrète, essences concrète de châssis, concrètes des pommades[2][3]. Współcześni polscy perfumiarze używają określenia konkret[4][5]. Stałe olejki eteryczne są stosowane jako środki zapachowe lub traktowane jako półprodukt, z którego uzyskuje się olejki ciekłe (absolut) metodą kolejnej ekstrakcji i destylacji[2][3].

Konkret ma zwykle konsystencję masła. Jest otrzymywany metodami:

  • ekstrakcji rozpuszczalnikami lotnymi, do ekstrakcji są stosowane lotne rozpuszczalniki, np. eter naftowy lub benzen. Przechodzące do roztworu substancje zapachowe uwalnia się od rozpuszczalnika (odparowanie pod zwykłym ciśnieniem, a następnie pod obniżonym ciśnieniem), otrzymując wonną pozostałość stałą (essences concrètes[3]). Wydajność uzyskiwania konkretu z kwiatów osiąga w przypadku np. mimozy – 0,70–0,88%, fiołka Victoria – 0,07–0,10%, jaśminu – 0,28–0,34%[3]. Konkret jaśminowy ma np. postać ciemnej, gęstej pasty o bardzo intensywnej woni[5]. W przypadku ziół wydajność jest wyższa – dla lawendy osiąga np. 1,5–2,2%[3].
  • enfleurage, pracochłonna, niemal zarzucona metoda enfleurage polega na wykorzystaniu absorpcji substancji wonnych, uwalnianych z delikatnych świeżych kwiatów, w tłuszczach, np. w mieszaninie 65–70% smalcu i 30–35% łoju[3][2]. Tłuszcz nasycony lotnymi olejkami jest znany jako „pomada”. Jest po stopieniu poddawany ekstrakcji alkoholem, co jest pierwszym etapem pozyskiwania absolutu (fr. absolutes d'enfleurage, essence absolute).
  • maceracji: kwiaty np. pomarańczy, róży, akacji, hiacyntu, narcyza lub fiołka bywają macerowane w tłuszczach w temperaturze 50–70 °C przez 24 do 48 godzin[2].

Przypisy[edytuj]

  1. Pomander (ang.). W: Encyclopædia Britannica [on-line]. www.britannica.com. [dostęp 2011-08-26].
  2. a b c d Atanazy Boryniec: Technologia chemiczna organiczna, tom II. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe PWN, 1958, s. 618 621.
  3. a b c d e f Romuald Klimek: Olejki eteryczne. Warszawa: Wydawnictwo Przemysłu Lekkiego i Spożywczego, 1957, s. 78 81.
  4. Fabienne Pavia: Wielka księga perfum. Wydawnictwo Książkowe "Twój Styl", 1998, s. 62. ISBN 83-7163-072-7.
  5. a b Magdalena Karst, rozmowa z Piotrem Kempskim: Zawód perfumiarz - rozmowa z Piotrem Kempskim (pol.). W: Pachnący zawód [on-line]. marketingzapachowy.info/wywiady, 2007-11-05. [dostęp 2011-08-26].

Linki zewnętrzne[edytuj]