Kwas anyżowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Kwas anyżowy
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C8H8O3
Inne wzory CH3OC6H4COOH
Masa molowa 152,15 g/mol
Wygląd białe kryształy
Identyfikacja
Numer CAS 100-09-4
PubChem 7478[1]
Podobne związki
Podobne związki kwas migdałowy, kwas benzoesowy, wanilina, anetol
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwas anyżowy (kwas p-metoksybenzoesowy), CH
3
OC
6
H
4
COOH
organiczny związek chemiczny z grupy aromatycznych kwasów karboksylowych, para-metoksylowa pochodna kwasu benzoesowego. Występuje w olejkach eterycznych pozyskiwanych z biedrzeńca anyżu.

Stosowany w przemyśle kosmetycznym jako środek konserwujący i zapachowy[5].

Przypisy[edytuj]

  1. Kwas anyżowy (CID: 7478) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.
  2. a b c d e CRC Handbook of Chemistry and Physics, William M. Haynes (red.), wyd. 95, Boca Raton: CRC Press, 2014, s. 3-348, 5-100, 5-177, ISBN 9781482208672.
  3. a b Kwas anyżowy (nr 117390) w katalogu produktów Sigma-Aldrich (Merck KGaA). [dostęp 2016-03-15].
  4. a b c d Kwas anyżowy (ZVG: 23730) (ang. • niem.) w bazie GESTIS, Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (IFA). [dostęp 2016-03-15].
  5. KWAS ANYŻOWY