Kwas mirystynowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Skocz do: nawigacja, szukaj
Kwas mirystynowy
Niepodpisana grafika związku chemicznego; prawdopodobnie struktura chemiczna bądź trójwymiarowy model cząsteczki
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny C14H28O2
Masa molowa 228,37 g/mol
Wygląd bezbarwne lub białe albo prawie białe płatki[1]
Identyfikacja
Numer CAS 544-63-8
PubChem 11005[2]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą
stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)

Kwas mirystynowyorganiczny związek chemiczny, nasycony kwas tłuszczowy.

Występuje w dużych ilościach w nasionach roślin z rodziny Myristicaceae, a także w oleju z kokosa i w oleju palmowym.

Przypisy

  1. a b Polskie Towarzystwo Farmaceutyczne: Farmakopea Polska X. Warszawa: Urząd Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, 2014, s. 4276. ISBN 978-83-63724-47-4.
  2. Kwas mirystynowy (CID: 11005) (ang.) w bazie PubChem, United States National Library of Medicine.
  3. a b c d Kwas mirystynowy (ZVG: 493248) (ang. • niem.) w bazie GESTIS, Institut für Arbeitsschutz der Deutschen Gesetzlichen Unfallversicherung (IFA).